Bereiding & Ingrediënten van rijst met kipteriyaki voor 4 personen

Bereiding:

  • Kook rijst in ruim water gaar en giet af.
  • Snijd de shiitakes in plakjes en de bosuitjes in schuine stukjes van 2 cm [Bosuitjes worden ook wel lente-uitjes, stengeluitjes of salade-uitjes genoemd].
  • Meng de kipblokjes met de teriyakisaus [Teriyaki is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt].
  • Verhit de olie in een wok en bak de kipblokjes in 3 minuten goudbruin.
  • Voeg de shiitakes en de bosuitjes aan de kip toe.
  • Voeg na 3-5 minuten de rijst en de radijsmix aan de kip toe en verwarm nog 2 minuten.
  • Verdeel het gerecht over 4 borden.

Ingrediënten:

  • Kipfiletblokjes (300 gram)
  • 4 eetlepels wok essentials teriyaki
  • 2 eetlepels wokolie
  • Shiitakes (200 gram)
  • 6 stengels bosuitjes
  • Basmatirijst (400 gram)
  • 1 zak pittige radijsmix (150 gram)