Preparación del guiso de patatas con espinacas y avellanas & ingredientes para 4 personas

Preparación:

  • Era las espinacas en abundante agua, calor 1-2 minutos en agua hirviendo y luego escurra bien[Door spinazie kort te verhitten wordt het verlies aan foliumzuur beperkt gehouden].
  • Pelar las patatas y cortarlas en dados de 2 cm.
  • El bospenen de pelar y cortar en trozos de 2 cm y las cebolletas en trozos de 1 cm.
  • Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y cocinar las avellanas son de color marrón dorado. Póngalos a un lado.
  • 2 cucharadas caliente el aceite en un wok y revuelva freír las patatas en trocitos, zanahorias y cebollas de primavera 3 minutos.
  • Espolvorear con comino y pimentón encima y verter el jugo de tomate y ahogar todo en diez minutos suavemente hasta que estén tiernos.
  • Sello de la patata, zanahorias y cebollas de primavera a un guiso de Arboleda.
  • Mezclar las espinacas a través de él.
  • Divida el guiso de 4 platos hondos y decorar las placas con las avellanas.

Ingredientes:

  • Patatas (500 gramos)
  • Espinacas frescas (300 gramos)
  • 4 bospenen (360 g)
  • 2 cebollas de primavera
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • Jugo de tomate (150 ml)
  • Avellanas (55 gramos)
  • 1 cucharadita de páprika
  • aceite de oliva 3 cucharadas (30 ml)