Productanalyses

Hieronder worden levensmiddelen in supermarkten zowel technologisch als voedingskundig geanalyseerd.
Technologisch wil zeggen:

  • Waarom zit een bepaald ingrediënt in het product?
  • Wat wordt nou werkelijk bedoeld met een bepaalde tekst (zoals, geen suikers toegevoegd, 15% ADH vitamine C en 30% minder suikers) op de verpakking?

Voedingskundige wil zeggen:

  • Hoe gezond of ongezond is het product eigenlijk?

Teksten die de consument op het verkeerde been zetten!

Een verpakking zonder E-nummers wil niet zeggen dat er geen E-nummers in het product zitten!

Wat hoeft de fabrikant niet over stevia te vertellen?

Wanneer is een product voedingskundig gezien pas gezond?