Vezelinname via voeding verlaagt mogelijk een beroerte

Onderzoeksvraag:
Verlaagt vezelinname via voeding de kans op het krijgen van een beroerte?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 8 cohort studies tot mei 2012.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat per 7 gram vezels per dag de kans op het krijgen van een beroerte significant met 7% [95% BI = 0.88-0.98, er was heterogeniteit tussen de studies] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat per 4 gram oplosbare vezels per dag de kans op het krijgen van een beroerte niet-significant met 6% [95% BI = 0.88-1.01, er was een geringe heterogeniteit tussen de studies] verlaagde. Niet-significant wil zeggen, er is geen verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers concludeerden dat vezelinname via voeding de kans op het krijgen van een beroerte mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat er sprake was van heterogeniteit tussen de studies.
Dit overzichtsartikel ondersteunt de voedingsaanbevelingen om de inname van het vezel te verhogen.

Oorspronkelijke titel:
Dietary Fiber Intake and Risk of First Stroke A Systematic Review and Meta-Analysis by Threapleton DE, Greenwood DC, […], Burley VJ.

Link:
http://stroke.ahajournals.org/content/early/2013/03/27/STROKEAHA.111.000151.abstract

Extra informatie van El Mondo:
Voedingsvezels (ook wel vezels genoemd) worden verdeeld in oplosbare en onoplosbare vezels. Beide soorten vezels hebben een andere werking in het menselijk lichaam.

Oplosbare vezels worden in de dikke darm afgebroken door de darmbacteriën. Tijdens deze afbraak komen stoffen vrij die de darmwerking verbeteren.
Oplosbare vezels zitten voornamelijk in aardbeien, appels, peren, bonen, bosbessen, gedroogde erwten, groenten, havermout, linzen, noten en zaden.

Onoplosbare vezels werken als een soort spons in de dikke darm. Ze nemen daar het vocht op. Hierdoor worden de dunne en waterige ontlasting weer dikker en de droge en harde ontlasting weer zacht en soepel.
Onoplosbare vezels zitten voornamelijk in bruine rijst, couscous, courgette, gerst, komkommers, cruesli, muesli, selderij, tarwezemelen, tomaten, volkorenbrood (zoals, roggebrood en bruinbrood), wortels en zaden.

In levensmiddelen komen deze 2 soorten vezels naast elkaar voor. In het ene product zitten meer oplosbare vezels dan onoplosbare en andersom.

Producten

Oplosbaar vezelgehalte (gram)

Onoplosbaar vezelgehalte (gram)

Totaal vezelgehalte (gram)

Guave (100 gram)

1.54

11.81

12.72

Amandelen (100 gram)

1.34

10.86

12.2

Zonnebloempitten (100 gram)

2.10

6.50

8.60

Pinda (100 gram)

2.38

6.12

8.5

Gedroogde pruimen (100 gram)

4.50

3.63

8.13

Kidneybonen (100 gram)

1.36

5.77

7.13

Kikkererwten (100 gram)

0.41

5.79

6.19

Tortilla-pannenkoek (100 gram)

1.11

4.39

5.50

Bonen in blik (100 gram)

1.38

4.02

5.40

Roggebrood (100 gram)

1.62

2.84

4.46

Broccoli (100 gram)

0.44

3.06

3.50

Bruine rijst (100 gram)

0.44

2.89

3.33

Spinazie (100 gram)

0.77

2.43

3.20

Peer (100 gram)

0.92

2.25

3.16

Rauwe wortelen (100 gram)

0.49

2.39

2.88

Sinaasappel (100 gram)

1.37

0.99

2.35

Spaghetti (100 gram)

0.54

1.33

2.06