Voedingsadvies El MondoDe onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 26 cohort studies en 38 patiënt-controle studies met in toaal 60627 mensen met kanker, dat het eten van veel nitraat de kans op het krijgen van maagkanker verlaagde terwijl het eten van veel nitriet de kans op het krijgen van schildklierkanker en volwassen glioom (hersentumor) verhoogde.
Lees hier meer over:
Nitrietrijke voeding verhoogt hersentumor en schildklierkanker
Een enkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.