Tomatensoep met balletjes voor 4 personen

Voedingswaarde:
Dit recept bevat per persoon 329 kcal, 17 gram eiwit, 16 gram vet en 28 gram koolhydraten oftewel 21 En% eiwit, 44 En% vet en 35 En% koolhydraten. Dit recept bevat 5 En% verzadigd vet.
Dit is een verantwoorde lunch want een verantwoorde lunch bevat maximaal 450 kcal.

Deze maaltijd heeft een GI-getal van 36 en is daarom geschikt voor suikerpatiënten. Suikerpatiënten worden aangeraden om maaltijden met een laag GI-getal te eten omdat ze het bloedsuikergehalte minder sterk doen schommelen.
Maaltijden met een laag GI-getal zijn maaltijden met een GI-getal van 55 of lager. Maaltijden met een laag GI-getal geven een langer verzadigingsgevoel (dus minder eetmomenten gedurende de dag) dan maaltijden met een hoog GI-getal (70 of hoger).

Dit recept levert dankzij de tomaten per persoon rond 15 mg lycopeen. Lycopeen is een antioxidant.

In combinatie met:
Deze maaltijd in combinatie met 6 sneetjes sesamgranenbrood en 1 pizza Casa de Mama levert 26 gram vezels op.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
Vezelrijke producten (minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) geven een langer verzadigingsgevoel en dus minder eetmomenten gedurende de dag.

Dit recept in combinatie met 4 sneetjes sesamgranenbrood levert per persoon 638 kcal, 30 gram eiwit, 23 gram vet, 78 gram koolhydraten oftewel 19 En% eiwit, 33 En% vet en 48 En% koolhydraten. Deze combinatie levert 11 En% verzadigd vet, 2.2 gram vezels per 100 kcal en een GI-getal van 61.
Deze combinatie is een gezonde combinatie want een gezonde maaltijd mag maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet, minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal en een GI-getal van maximaal 70 hebben.

Bereiding & Ingrediënten van tomatensoep met balletjes voor 4 personen