Voedingsadvies El Mondo
Voedingswaarde:
Dit recept bevat per persoon 740 kcal, 32 gram eiwit, 28 gram vet en 90 gram koolhydraten oftewel 17 En% eiwit, 34 En% vet en 49 En% koolhydraten. Dit recept bevat 10 En% verzadigd vet.
Dit recept is geschikt voor mensen die een gezonde levensstijl nastreven, want zij worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met maximaal 10 En% verzadigd vet, maximaal 35 En% vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal.
Deze maaltijd heeft een GI-getal van rond 50. Suikerpatiënten en mensen met overgewicht worden aangeraden om maaltijden met een laag GI-getal te eten. Maaltijden met een laag GI-getal zijn maaltijden met een GI-getal van 55 of lager.
Deze maaltijd levert dankzij de paprika’s per persoon 150 mg vitamine C. Vitamine C is een antioxidant en kan de weerstand verhogen.
Het eten van rauwe paprika is een goede manier om vitamine C binnen te krijgen.
In combinatie met:
Deze maaltijd in combinatie met 5 kiwi’s levert 445 mg vitamine C op. 400-500 mg vitamine C is per dag nodig om een optimale bloedwaarde te bereiken.
Deze maaltijd in combinatie met 5 kiwi's en 6 sneetjes maïsbrood levert 26 gram vezels en 125 microgram jodium op.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
Eet volkorenbrood voor vezels en jodium.