Voedingsadvies El MondoVoedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 664 kcal, 36 gram vet, 30 gram eiwit en 55 gram koolhydraten oftewel 49 En% vet, 18 En% eiwit en 33 En% koolhydraten. Dit recept bevat 15 En% verzadigd vet en 1.4 gram vezels per 100 kcal.
18 En% (=spreekt uit als energieprocent) eiwit wil zeggen, dat 30 gram eiwit 18% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 664 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
49 En% vet wil zeggen, dat 36 gram vet 49% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 664 kcal.
1.4 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 664 kcal 9.3 gram vezels zit.
Deze maaltijd levert 49 En% vet, waarvan 15 En% verzadigd vet en 1.4 gram vezels per 100 kcal en is daarom ongezond want een gezonde maaltijd mag maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Maximaal 10 En% verzadigd vet wil zeggen, dat verzadigd vet maximaal 10% mag bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd.
Om te corrigeren voor het ongezonde deel van deze maaltijd mag het volgende product maximaal 21 En% vet, maximaal 5 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.2 gram vezels per 100 kcal bevatten want:
49 + 21 = 70. 70/2 (producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
15 + 5 = 20. 20/2 (producten) = 10 En% verzadigd vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
1.4 + 1.2 = 2.6. 2.6/2 (producten) = 1.3 gram vezels per 100 kcal (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
Onthoud:
Ongezonde maaltijden kunnen altijd deel uitmaken van een dagelijks gezonde voeding mits u maar in de volgende producten correcties uitvoert voor het ongezonde deel van de vorige maaltijd.
Een dagelijks gezonde voeding is niet een voeding met alleen maar gezonde producten/maaltijden maar is een voeding met voornamelijk gezonde producten of anders gezegd, het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten/maaltijden moet gezond (maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) zijn.
Lees hier meer over:
Hutspot met gehaktballetjes voor 4 personen