Vegetarische Thaise mie met tofu voor 4 personen

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 625 kcal, 17 gram vet, 28 gram eiwit en 90 gram koolhydraten oftewel 24 En% vet, 18 En% eiwit en 58 En% koolhydraten. Dit recept bevat 4 En% verzadigd vet en 0.9 gram vezels per 100 kcal.
58 En% (=spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 90 gram koolhydraten 58% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 625 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
24 En% vet wil zeggen, dat 17 gram vet 24% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 625 kcal.
0.9 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 625 kcal 5.6 gram vezels zit.

Deze maaltijd bevat 58 En% koolhydraten en is daarom geschikt voor (top-)sporters want ze worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met minimaal 55 En% koolhydraten om het glycogeenvoorraad op peil te houden. Het glycogeenvoorraad (de koolhydratenreserve van het lichaam) wordt tijdens het sporten gebruikt om daaruit energie te halen.

Lees hier meer over:
Vegetarische Thaise mie met tofu voor 4 personen