Dit tabblad beantwoordt de volgende voedingsvraag: Hoe kan voeding positief bijdragen aan mijn gezondheid?

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patiënt-controle studies geeft antwoord op de volgende vraag: ”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

Voorbeeld:
Vind wetenschappelijke studies over het eten van groente en fruit: type groente en fruit in het zoekveld. Het zoekresultaat wordt dan getoond.

Voeding en gezondheid

Groenten en fruit bieden bescherming tegen dikkedarmkanker

Onderzoeksvraag:
Onderzoeken naar het verband tussen een bepaald voedingsmiddel of voedingsstof en het risico op het krijgen van dikkedarmkanker (colorectale kanker) geven inconsistente resultaten. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.

Welke voedingspatronen bieden bescherming tegen dikkedarmkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 8 prospectief cohort studies en 8 patiënt-controle studies.
Het relatieve risico met 95% BI en het random-effects model werden gebruikt om de relatie tussen de verschillende voedingspatronen en het krijgen van dikkedarmkanker weer te geven.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een voedingspatroon met een hoge alcoholconsumptie de kans op het krijgen van dikkedarmkanker niet-significant met 4% deed afnemen. Anders gezegd, het relatieve risico was 0.96 [95% BI = 0.82-1.12]. Niet-significant wil zeggen, het kan met 95% betrouwbaarheid gezegd worden dat het verlaagde risico niet toe te schrijven was aan een voedingspatroon met een hoge alcoholconsumptie. Niet-significant betekent in de praktijk geen verband.

De onderzoekers vonden dat een voedingspatroon met veel groenten en fruit de kans op het krijgen van dikkedarmkanker significant met 20% deed afnemen. Anders gezegd, het relatieve risico was 0.80 [95% BI = 0.70-0.90]. Significant wil zeggen, het kan met 95% betrouwbaarheid gezegd worden dat het verlaagde risico toe te schrijven was aan een voedingspatroon met veel groenten en fruit.

De onderzoekers vonden dat een voedingspatroon met een hoge roodvlees- en bewerkt vleesconsumptie de kans op het krijgen van dikkedarmkanker significant met 29% deed toenemen. Anders gezegd, het relatieve risico was 1.29 [95% BI = 1.13-1.48]. Significant wil zeggen, het kan met 95% betrouwbaarheid gezegd worden dat het verhoogde risico toe te schrijven was aan een voedingspatroon met een hoge roodvlees- en bewerkt vleesconsumptie.

De onderzoekers concludeerden dat een voedingspatroon met veel groenten en fruit de kans op het krijgen van dikkedarmkanker deed afnemen terwijl een voedingspatroon met een hoge roodvlees- en bewerkt vleesconsumptie de kans op het krijgen van dikkedarmkanker deed toenemen

Oorspronkelijke titel:
Dietary patterns and colorectal cancer: systematic review and meta-analysis by Magalhães B, Peleteiro B, and Lunet N.

Link:
http://journals.lww.com/eurjcancerprev/Abstract/2012/01000/Dietary_patterns_and_colorectal_cancer__.3.aspx

Extra informatie van El Mondo:
De aanbeveling voor groenten en fruit is 200-300 gram groenten en 2-5 stuks fruit per dag.

10 gram vezels per dag verlaagt doodgaan aan hart- en vaatziekten en kanker

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van vezels de mortaliteit (doogaan aan)?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte observationele studies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel vezels vergeleken met weinig, de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten significant met 23% [HR = 0.77, 95% BI = 0.72-0.81] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel vezels vergeleken met weinig, de kans op doodgaan aan alle oorzaken significant met 23% [HR = 0.77, 95% BI = 0.73-0.81] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het dagelijks eten van 10 gram vezels, de kans op doodgaan aan coronaire hartziekten significant met 20% [HR = 0.80, 95% BI = 0.72-0.88] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het dagelijks eten van 10 gram vezels, de kans op doodgaan aan alle oorzaken significant met 11% [HR = 0.89, 95% BI = 0.86-0.93] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het dagelijks eten van 10 gram vezels, de kans op doodgaan aan kanker significant met 9% [HR = 0.89, 95% BI = 0.88-0.94] verlaagde.

De onderzoekers vonden een sterk dosisafhankelijke relatie tussen het eten van voedingsvezels en het doodgaan aan hart- en vaatziekten.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van vezels de kans op doodgaan, met name aan hart- en vaatziekten en kanker verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Fiber consumption and all-cause, cardiovascular, and cancer mortalities: A systematic review and meta-analysis of cohort studies by Liu L, Wang S and Liu J.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25382817

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over vezelconsumptie, kanker en hart- en vaatziekten.

Risotto met groenten en rookworst voor 4 personen

Bereiding & Ingrediënten

Voedingswaarde:
Dit recept levert per persoon 630 kcal, 23 gram eiwit, 21 gram vet en 87 gram koolhydraten oftewel 15 En% eiwit, 30 En% vet en 55 En% koolhydraten. Dit recept bevat 9 En% verzadigd vet en 2.6 gram vezels per 100 kcal.
15 En% eiwit wil zeggen, dat 23 gram eiwit 15% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 630 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
30 En% vet wil zeggen, dat 21 gram vet 30% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 630 kcal.
2.6 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 630 kcal dus 16.4 gram vezels zit.

Deze maaltijd bevat 30 En% vet, waarvan 9 En% verzadigd vet en 2.6 gram vezels per 100 kcal en is daarom een gezonde maaltijd want gezonde maaltijden bevatten maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal.

Deze maaltijd past ook in een vetarm dieet want een vetarm dieet bestaat voornamelijk uit maaltijden/producten met maximaal 30 En% vet, waarvan maximaal 7 En% verzadigd vet en minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal. De volgende maaltijden passen ook in een vetarm dieet. Welke producten uit de supermarkt in een vetarm dieet passen, kunt u hier opzoeken.

Deze maaltijd bevat 55 En% koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters want ze worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met minimaal 55 En% koolhydraten om het glycogeenvoorraad op peil te houden. Het glycogeenvoorraad (de koolhydratenreserve van het lichaam) wordt tijdens het sporten gebruikt om daaruit energie te halen.

Deze maaltijd levert 87 gram koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters die 72 kg wegen want sporters worden na het sporten (tot 6 uur na het sporten) aangeraden te kiezen voor maaltijden die 1.2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht leveren om zo het glycogeenvoorraad na het sporten weer aan te vullen. 1.2 x 72 = 86.4 gram koolhydraten.

Deze maaltijd bevat 30 En% vet, waarvan 9 En% verzadigd vet en 2.6 gram vezels per 100 kcal en is daarom geschikt voor hartpatiënten zonder overgewicht want ze worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal.

Deze maaltijd bevat 15 En% eiwit, 30 En% vet, waarvan 9 En% verzadigd vet, 55 En% koolhydraten en 2.6 gram vezels per 100 kcal en past daarom in een evenwichtige voeding want een evenwichtige voeding (=het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten) bevat 10-35 En% eiwit, 20-35 En% vet, waarvan 7-10 En% verzadigd vet, 45-70 En% koolhydraten en minimaal 1.3 gram vezels per kcal. Welke producten uit de supermarkt in een evenwichtige voeding passen, kunt u hier opzoeken.

Het verzadigd vetgehalte van deze maaltijd (9 En%) kan nog verlaagd worden door niet 2 eetlepels maar 1 eetlepel of geen olijfolie te gebruiken.

In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 10 stuks cracottes vital en 5 sneetjes fijn volkorenbrood levert 30 gram vezels en dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B3 van 1 dag. Vitamine B3 speelt een belangrijke rol bij de energieproductie.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
30 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten uit de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.

Bijzonderheden:
Deze maaltijd bevat olijfolie en per persoon 16.4 gram vezels.

Bereiding & Ingrediënten risotto met groenten en rookworst voor 4 personen

Bereiding:

Kook de worst in de gesloten verpakking gedurende 30 minuten en snijd in dunne plakjes.
Breng 300 ml water met het bouillontablet aan de kook en houd warm op laag vuur. Dit bouillonwater wordt gebruikt om de risottorijst mee te koken.
Schil en snijd de knolselderij in blokjes van 1 x 1 cm.
Halveer de winterpenen in de lengte en snijd ze in plakjes van 0.5 cm.
Blancheer de knolselderijblokjes, de winterpeenplakjes en de doperwten [Door het blancheren blijft de kleur van de groenten behouden].
Pel en snipper de uien.
Verhit de olie in een pan en fruit de ui 2 minuten op laag vuur.
Draai het vuur naar middelhoog, voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 minuten mee tot de korrels glazig zijn.
Blus af met de wijn en roer tot deze bijna helemaal is opgenomen. Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg weer een scheut toe en ga zo door tot de rijst beetgaar is. Dit duurt ongeveeer 20 minuten.
Meng de worstplakjes, de knolselderijblokjes, de winterpeenplakjes en de doperwten door de rijst. Breng op smaak met peper en zout [Gebruik kaliumzout, dat is goed voor het hart].
Verdeel het gerecht over 4 borden.

Ingrediënten:

1 knolselderij (500 gram, geschild)
Winterpeen (250 gram)
2 rode uien (100 gram, geschild)
1 kippenbouillontablet
2 eetlepels olijfolie (20 ml)
Risottorijst (300 gram, ongekookt)
Droge witte wijn (100 ml)
Magere rookworsten (250 gram)
Doperwten (300 gram)

test

test

https://onedrive.live.com/?cid=F96707D5C9DCC76D&id=F96707D5C9DCC76D!388&v=3

Minimaal 100 gram vis per week verlaagt de ziekte van Alzheimer

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van vis of langketenige omega-3 vetzuren de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte prospectieve cohort studies.
Er was een geringe heterogeniteit tussen de studies en binnen de subgroepen.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat zowel het eten van veel langketenige omega-3 vetzuren als vis de kans op het krijgen van dementie niet significant verlaagde [respectievelijk RR = 0.97, 95% BI = 0.85-1.10 en RR = 0.84, 95% BI = 0.71-1.01].

De onderzoekers vonden dat het eten van veel langketenige omega-3 vetzuren, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer niet significant met 11% [RR = 0.89, 95% BI = 0.74-1.08] verlaagde.
Niet significant wil zeggen, er kan niet met 95% betrouwbaarheid gezegd worden dat het eten van veel langketenige omega-3 vetzuren, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel vis, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer significant met 36% [RR = 0.64, 95% BI = 0.44-0.92] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van 100 gram vis per week, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer significant met 11% [RR = 0.89, 95% BI = 0.79-0.99] verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel vis (minimaal 100 gram per week) de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer (en niet dementie) verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Omega-3 fatty acids intake and risks of dementia and Alzheimer's disease: A meta-analysis by Wu S, Ding Y, […], Mao P.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25446949

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies het eten van vis.

Studies 2015

Hieronder vindt u wetenschappelijke onderzoeken naar de relatie tussen voeding en ouderdom.

De overzichtsartikelen (meta-analyses) van gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde dubbelblinde humane studies (RCT’s) geven antwoord op de volgende vraag:
“Is het slikken van voedingssupplementen zinvol?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

De overzichtsartikelen (meta-analyses) van cohort studies of van patiënt-controle studies geven antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen?”.

EL MONDO OP TV

El Mondo bij LifestyleXperience Plus op RTL4 tijdens de uitzending op 16 augustus 2014 (van 7.20 minuten tot 9.20 minuten

Boek: Het 7-puntenprofiel

Vanaf nu is de informatie op deze website ook terug te vinden in het boek "het 7-puntenprofiel"! Het 7-puntenprofiel is voor 25 euro’s te koop bij bol.com

Het 7-puntenprofiel geeft antwoord op de volgende consumentenvragen:

-Wat weet de levensmiddelenindustrie nou werkelijk over voeding?
-Hoe moet ik als consument de verpakking van levensmiddelen en voedingssupplementen lezen en interpreteren?
-Hoe word ik diëtist over mijn dagelijkse voeding?
-Welke instanties houden op nationale en internationale niveaus bezig met onze dagelijkse voeding?
-Hoe kan ik in één oogopslag zien of een product/maaltijd gezond is of niet?
-Hoe pas ik de voedingsaanbevelingen van het Voedingscentrum, de diëtist of huisarts in de praktijk toe?

Informatie over het boek:

Auteur:               Ir. de heer Khanh Le (eigenaar van het voedingsadviesbureau El Mondo)
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Afmetingen:     10x200x200 mm
Gewicht:            216,00 gram
Druk:                 1
ISBN10 9402115250
ISBN13 9789402115253

Minimaal 100 gram vis per week verlaagt de ziekte van Alzheimer

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van vis of langketenige omega-3 vetzuren de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte prospectieve cohort studies.
Er was een geringe heterogeniteit tussen de studies en binnen de subgroepen.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel vis, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer significant met 36% [RR = 0.64, 95% BI = 0.44-0.92] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van 100 gram vis per week, de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer significant met 11% [RR = 0.89, 95% BI = 0.79-0.99] verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel vis (minimaal 100 gram per week) de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer (en niet dementie) verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Omega-3 fatty acids intake and risks of dementia and Alzheimer's disease: A meta-analysis by Wu S, Ding Y, […], Mao P.

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies het eten van vis.

Risotto met groenten en rookworst voor 4 personen

Voedingswaarde: Dit recept levert per persoon 630 kcal, 23 gram eiwit, 21 gram vet en 87 gram koolhydraten oftewel 15 En% eiwit, 30 En% vet en 55 En% koolhydraten. Dit recept bevat 9 En% verzadigd vet en 2.6 gram vezels per 100 kcal.
15 En% eiwit wil zeggen, dat 23 gram eiwit 15% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 630 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
30 En% vet wil zeggen, dat 21 gram vet 30% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 630 kcal.
2.6 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 630 kcal dus 16.4 gram vezels zit.

Het verzadigd vetgehalte van deze maaltijd (9 En%) kan nog verlaagd worden door niet 2 eetlepels maar 1 eetlepel of geen olijfolie te gebruiken.

Bijzonderheden:
Deze maaltijd bevat olijfolie en per persoon 16.4 gram vezels.

Bleekselderijstampot met bosui en spekjes voor 4 personen

Voedingswaarde:
Dit recept bevat per persoon 680 kcal, 28 gram eiwit, 34 gram vet en 65 gram koolhydraten oftewel 17 En% eiwit, 45 En% vet en 38 En% koolhydraten. Dit recept bevat 17 En% verzadigd vet en 1 gram vezel per 100 kcal.
45 En% vet wil zeggen, dat 34 gram vet 45% bijdraagt aan 680 kcal van de maaltijd.

Het hoge vetgehalte (>35 En%) en verzadigd vetgehalte (>10 En%) van deze maaltijd worden veroorzaakt door de spekblokjes. Deze maaltijd is daarom niet gezond want een gezonde maaltijd bevat maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal.

Lees hier meer over:
Bleekselderijstampot met bosui en spekjes voor 4 personen

Studies 2012

Hieronder vindt u wetenschappelijke onderzoeken naar de relatie tussen voeding en chronische ziekten.

De overzichtsartikelen (meta-analyses) van cohort studies of van patiënt-controle studies geven antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen?”.

Bier verlaagt de ziekte van Parkinson onder mannen

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het drinken van alcohol de kans op het krijgen van Parkinson?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 32 artikelen met 677550 deelnemers, waarvan 9994 mensen met de ziekte van Parkinson.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden na gecorrigeerd te hebben voor het roken, dat een hoge alcoholconsumptie vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson significant met 22% [RR = 0.78, 95% BI = 0.67-0.92] verlaagde.

De onderzoekers vonden na gecorrigeerd te hebben voor het roken, dat een hoge alcoholconsumptie vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson in prospectieve cohort studies significant met 14% [RR = 0.86, 95% BI = 0.75-0.995] verlaagde.

De onderzoekers vonden na gecorrigeerd te hebben voor het roken, dat een hoge alcoholconsumptie vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson in gematched patiënt-controle studies significant met 26% [RR = 0.74, 95% BI = 0.58-0.96] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden in de sensitiviteitsanalyses een significant verband voor bier [RR = 0.59, 95% BI = 0.39-0.90], maar niet voor wijn of likeur en onder mannen [RR = 0.65, 95% BI = 0.47-0.90] maar niet onder vrouwen. Significant want RR van 1 zat niet in 95% BI van 0.47 tot 0.90. RR van 1 wil zeggen, er is geen risico.

De onderzoekers vonden dat elke glas alcohol per dag, de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson niet-significant met 5% RR = 0.95, 95% BI = 0.89-1.02, p voor non-lineair = 0.85] verlaagde.

Op grond van de gevonden resultaten concludeerden de onderzoekers dat het drinken van alcohol, met name bier de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson, met name onder mannen verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Alcohol intake and risk of Parkinson's disease: A meta-analysis of observational studies by Zhang D, Jiang H and Xie J.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24590499

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over alcohol.

Allium groenten

Allium is de Latijnse naam voor look, een plantengeslacht met wereldwijd bijna zevenhonderd rassen. De meeste alliums zijn bolgewassen.
Tot de Allium groenten behoren knoflook, uien, sjalotten, bosui, bieslook en prei. De typische geur van Allium groenten wordt veroorzaakt door de zwavelhoudende verbindingen. Deze zwavelhoudende verbindingen hebben antioxidatieve werking.
Bij het snijden van een ui maakt het mes een aantal cellen kapot. Het enzym allinase komt hierdoor in aanraking met de aminozuursulfoxides en onder invloed van zuurstof wordt aminozuursulfoxides door het enzym allinase met behulp van pyridoxaalfosfaat omgezet in 1-propeensulfeenzuur. Dit 1-propeensulfeenzuur wordt op zijn beurt weer omgezet in het gas syn-propaanthial-S-oxide. Dit gas is uiteindelijk verantwoordelijk voor de tranende ogen.
De organische zwavelverbindingen die verantwoordelijk zijn voor de typische geur en smaak van uien zijn diallyl disulfide, diphenylthiosulfinate, quercetine en allicine .
Knoflook bevat 33 zwavelhoudende verbindingen. Allicine wordt beschouwd als de belangrijkste bioactieve zwavelverbinding in knoflook. Wanneer knoflook wordt gehakt of geplet, zet het enzym allinase (aanwezig in knoflook) alliine (aanwezig in intacte knoflook) om in allicine. De typische geur van gesneden knoflook is afkomstig van de afbraakproducten van allicine.
1 mg alliine staat gelijk aan 0.45 mg allicine.
1 gram knoflook levert 2.5-4.5 mg allicine. Dus een teentje knoflook van 2 gram levert 5-9 mg allicine.
De typische knoflookgeur in de mond na het eten van knoflook wordt veroorzaakt door de zwavelverbinding allylmethylsulfide.

Wetenschappelijke studies (overzichtsartikelen) over Allium groenten:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van (prospectieve) cohort studies of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

Knoflook en uien verlagen waarschijnlijk maagkanker

Onderzoeksvraag:

Verlaagt het eten van allium-groenten de kans op het krijgen van maagkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 22 patiënt-controle studies en 4 cohort studies met samen meer dan 10000 gevallen.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden in 10 patiënt-controle studies en 4 cohort studies, dat een hoge inname van allium-groenten vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 12% [95% BI = 0.67-0.91] verlaagde.

De onderzoekers vonden in 4 cohort studies, dat een hoge inname van allium-groenten vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van maagkanker niet-significant met 2% [95% BI = 0.88-1.18] verhoogde.

De onderzoekers vonden in 12 patiënt-controle studies, dat een hoge inname van knoflook vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 40% [95% BI = 0.47-0.76] verlaagde.

De onderzoekers vonden in 13 patiënt-controle studies, dat een hoge inname van uien vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 45% [95% BI = 0.41-0.73] verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van allium-groenten, met name knoflook en uien de kans op het krijgen van maagkanker waarschijnlijk verlaagde. Waarschijnlijk omdat het verlaagde risico niet werd gevonden in cohort studies.

Oorspronkelijke titel:
Allium vegetable intake and gastric cancer: A case-control study and meta-analysis by Turati F, Pelucchi C, [...], Galeone C.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25215621

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over allium-groenten.

Knoflooksupplementen gedurende 2 maanden verlagen het cholesterolgehalte bij mensen met een hoog cholesterolgehalte

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het slikken van knoflooksupplementen het cholesterolgehalte bij mensen met een hoog cholesterolgehalte?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 39 RCT’s.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het slikken van knoflooksupplementen langer dan 2 maanden het totale cholesterolgehalte bij mensen met een hoog cholesterolgehalte (boven 200 mg/dL), significantly met 17 ± 6 mg/dL verlaagde. Een verlaging van het totale cholesterolgehalte met 8% was klinisch relevant en werd geassocieerd met een verlaagde risico op het krijgen van hart- en vaatziekten bij 50-jarigen met 38%.

De onderzoekers vonden dat het slikken van knoflooksupplementen langer dan 2 maanden het LDL-cholesterolgehalte (slecht cholesterol) bij mensen met een hoog cholesterolgehalte (boven 200 mg/dL), significantly met 9 ± 6 mg/dL verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat het slikken van knoflooksupplementen langer dan 2 maanden het HDL-cholesterolgehalte (goed cholesterol) significant licht verhoogde maar het had geen significant effect op het triglyceridengehalte.

De onderzoekers concludeerden dat het slikken van knoflooksupplementen langer dan 2 maanden het cholesterolgehalte bij mensen met een cholesterolgehalte van boven 200 mg/dL, verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Effect of garlic on serum lipids: an updated meta-analysis by Ried K, Toben C and Fakler P.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590705

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over knoflook.
Lees hier meer over cholesterol.

6 teentjes knoflook per week verlaagt mogelijk dikke darmkanker en maagkanker

Onderzoeksvraag:

Verlaagt het eten van knoflook de kans op het krijgen van kanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 22 studies (patiënt-controle studies en cohort studies) tot augustus 1999. Er was sprake van heterogeniteit tussen de studies (p = 0.0002) en publicatie bias (p = 0.049).

Het verschil tussen de hoogste en de laagste inname van knoflook was 16 gram per week (5-6 teentjes knoflook).

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat mensen met de hoogste inname van knoflook vergeleken met de laagste inname, de kans op het krijgen van dikke darmkanker significant met 31% [95% BI = 0.55-0.89] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat mensen met de hoogste inname van knoflook vergeleken met de laagste inname, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 47% [95% BI = 0.31-0.92] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel knoflook (6 teentjes of meer per week) de kans op het krijgen van dikke darmkanker en maagkanker mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat er sprake was van heterogeniteit tussen de studies en publicatie bias.

Oorspronkelijke titel:
Garlic consumption and cancer prevention: meta-analyses of colorectal and stomach cancers by Fleischauer AT, Poole C and Arab L.

Link:
http://ajcn.nutrition.org/content/72/4/1047.full.pdf+html

1 mg alliine staat gelijk aan 0.45 mg allicine. 1 gram knoflook levert 2.5-4.5 mg allicine. Dus een teentje knoflook van 2 gram levert 5-9 mg allicine.

De effectieve dosering van knoflook is niet vastgesteld maar de aanbevolen dosering in wetenschappelijke studies voor volwassenen is 4 g (een tot twee teentjes) rauwe knoflook per dag.

600-900 mg knoflooksupplementen per dag verlaagt de bloeddruk

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het slikken van knoflooksupplementen de bloeddruk?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 11 RCT’s tot oktober 2007. De doseringen van de knoflooksupplementen varieerden van 3.6 tot 5.4 mg allicine per dag oftewel 600-900 mg. De duur van 7 van de 11 studies was 12 weken.
Er was geen publicatie bias.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat mensen die knoflooksupplementen slikten vergeleken met mensen die geen knoflooksupplementen slikten, hadden een significante verlaging van de bovendruk met 4.6 mmHg [±2.8 mmHg, p = 0.001]. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat mensen met een hoge bloeddruk die knoflooksupplementen slikten vergeleken met mensen die geen knoflooksupplementen slikten, hadden een significante verlaging van de bovendruk met 8.4 mmHg [±2.8 mmHg, p < 0.001] en een significante verlaging van de onderdruk met 7.3 mmHg [±1.5 mmHg, p < 0.001].

De onderzoekers concludeerden dat het slikken van knoflooksupplementen (600-900 mg per dag) de bloeddruk verlaagde, met name in mensen met een hoge bloeddruk.

Oorspronkelijke titel:
Effect of garlic on blood pressure: A systematic review and meta-analysis by Ried K, Frank OR, […], Sullivan T.

Link:
http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1471-2261-8-13.pdf%20%28

Extra informatie van El Mondo:
Knoflook bevat 33 zwavelhoudende verbindingen. Allicine wordt beschouwd als de belangrijkste bioactieve zwavelverbinding in knoflook. Wanneer knoflook wordt gehakt of geplet, zet het enzym allinase (aanwezig in knoflook) alliine (aanwezig in intacte knoflook) om in allicine. De typische geur van knoflook is afkomstig van de afbraakproducten van allicine.

1 mg alliine staat gelijk aan 0.45 mg allicine. 1 gram knoflook levert 2.5-4.5 mg allicine. Dus een teentje knoflook van 2 gram levert 5-9 mg allicine. Dus 3.6 mg allicine komt overeen met 0.8-1.44 gram knoflook en 5.4 mg allicine komt overeen met 1.2-2.2 gram knoflook.

Minimaal 20 gram Allium groenten per dag verlaagt maagkanker

Onderzoeksvraag:
De chemopreventieve werking van Allium groenten (uien, knoflook, sjalotten, prei, bieslook, enz.) is uitgebreid bestudeerd, maar hun effect op het krijgen van maagkanker is controversieel. Daarom werd dit verzichtsartikel uitgevoerd.

Verlaagt het eten van Allium groenten de kans op het krijgen van maagkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 19 patiënt-controle studies en 2 cohort studies met 543220 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden in een gepoolde analyse van alle studies, dat het eten van veel Allium groenten vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 46% [odds ratio = 0.54, 95% BI = 0.43-0.65] verlaagde.

De onderzoekers vonden in specifieke analyses voor ui, knoflook, prei, Chinese bieslook en sjalot vergelijkbare resultaten.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat elke verhoging met 20 gram Allium groenten per dag, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 9% [95% BI = 0.88-0.94] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel Allium groenten per dag (minimaal 20 gram) de kans op het krijgen van maagkanker verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Consumption of large amounts of Allium vegetables reduces risk for gastric cancer in a meta-analysis by Zhou Y, Zhuang W, […] Wu XT.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21473867

Extra informatie van El Mondo:
Allium groenten zijn uien, knoflook, sjalotten, prei, bieslook, enz.. Allium is de Latijnse naam voor look, een plantengeslacht met wereldwijd bijna zevenhonderd rassen.

De dagelijkse aanbeveling is 200-300 gram groenten per dag.

Deze maaltijd levert 120 gram Allium groenten

Allium groenten verlagen mogelijk prostaatkanker

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van Allium groenten de kans op het krijgen van prostaatkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 6 patiënt-controle studies en 3 prospectieve cohort studies.

Er was sprake van heterogeniteit en publicatie bias.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van Allium groenten de kans op het krijgen van prostaatkanker significant met 18% [OR = 0.82, 95% BI = 0.70-0.97] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat het eten van knoflook de kans op het krijgen van prostaatkanker significant met 23% [OR = 0.77, 95% BI = 0.64-0.91] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van uien de kans op het krijgen van prostaatkanker niet-significant met 16% [OR = 0.84, 95% BI = 0.62-1.13] verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat van het eten van Alliium groenten, met name knoflook de kans op het krijgen prostaatkanker mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat er sprake was van heterogeniteit en publicatie bias.

Oorspronkelijke titel:
Allium Vegetables and Risk of Prostate Cancer: Evidence from 132,192 Subjects by Xiao-Feng Z, Zhen-Shan D and Nai-Bo L.

Link:
http://www.apocpcontrol.org/paper_file/issue_abs/Volume14_No7/4131-4134%205.26%20Xiaofeng%20Zhou.pdf

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over prostaatkanker en Allium groenten.

Lees hier meer over publicatie bias, heterogeniteit en 95% BI.

Alcohol

Wetenschappelijke studies (overzichtsartikelen) over alcohol:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

XXXXXXXXXXX

Alcohol oftewel ethanol wordt voor 80% in de dunne darm en voor 20% in de maag opgenomen.
Eiwitrijke voeding, zoals kaas, bitterballen remt de opname van alcohol.
Alcohol stimuleert de productie van het enzym gastrine. Gastrine stimuleert op haar beurt de productie van maagsap. In maagsap zit zoutzuur die nodig is om eiwitten te verteren.
Alcohol wordt op een lege maag tussen 15-30 minuten opgenomen en op een volle maag tussen 1-3 uur. Dus eten voor het drinken of voor het stappen luidt het advies!
Alcoholische drank wordt het snelst opgenomen bij een alcoholpercentage van 20-30%. Daarom wordt u sneller dronken van sherry dan van bier!
Alcohol wordt eerst door het enzym alcoholdehydrogenase (ADH) afgebroken tot het tussenproduct acetaldehyde en acetaldehyde wordt door het enzym aldehydedehydrogenase (ALDH) afgebroken tot koolstofdioxide, water en warmte. Vandaar dat u warmer wordt van het drinken!
Aziaten hebben mutaties in hun 2 genen (ADH2 en ALDH2-gen) waardoor ze alcohol sneller (100 keer sneller dan Europeanen) tot acetaldehyde maar heel langzaam acetaldehyde tot koolstofdioxide en water afbreken.
De dronkenschap wordt namelijk veroorzaakt door het tussenproduct acetaldehyde (bij Aziaten blijven acetaldehyde dus langer in het bloed). Dat is de reden dat Aziaten sneller dronken worden dan Europeanen!
Mannen breken acetaldehyde 50% sneller af dan vrouwen. Dat is een van de reden dat vrouwen eerder dronken worden dan mannen!
Aangezien alcohol en het tussenproduct acetaldehyde giftig voor het lichaam zijn, krijgt in de lever de alcoholafbraak de voorkeur boven de vetafbraak. Bij de afbraak van alcohol komt naast warmte (vandaar dat u warm en rood wordt van het drinken) ook veel energie vrij. Mensen die veel alcohol drinken en weinig bewegen, krijgen daarom eerder een bierbuik omdat hun vetafbraak laag is.
De positieve trend tussen het bier drinken en het krijgen van een bierbuik ligt bij meer dan 16 glazen per week.
Alcohol verlaagt het bloedglucosegehalte waardoor u honger krijgt. Bij een laag bloedglucosegehalte wordt namelijk eetlustopwekkende hormonen geproduceerd.
Alcohol werkt in op de neuropeptiden, die een belangrijke rol spelen bij onze gemoedstoestand. Persoonlijke remmingen worden vervaagd en emoties worden versterkt.
De hoeveelheid alcohol in het bloed hangt af van het lichaamsgewicht en de hoeveelheid vet in het lichaam.
Mannen kunnen over het algemeen beter tegen alcohol dan vrouwen, omdat mannen gemiddeld zwaarder zijn dan vrouwen en acetaldehyde in het bloed wat sneller afbreekt.
Vrouwen hebben een hoger percentage lichaamsvet, maar minder lichaamsvocht. Ze krijgen na dezelfde hoeveelheid alcohol een hoger percentage alcohol in het bloed dan mannen. Vrouwen merken daarom eerder de effecten van alcohol dan mannen!
De lever kan maximaal 80 gram alcohol per dag verdragen. 80 gram alcohol komt overeen met 2 liters bier of 1 fles wijn. Het is zeer onverstandig dagelijks deze hoeveelheden te drinken!
Alcohol irriteert het slijmvlies van de maag en dat is de reden dat sommigen moeten kotsen bij overmatig alcoholgebruik.
Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap leidt tot groeistoornissen, spontane abortus en andere problemen bij het ongeboren kind. Drink daarom nooit alcohol tijdens de zwangerschap!
Alcohol kan via moedermelk aan het kind gegeven worden. Het kind slaapt hierdoor minder en slechter.
Het is daarom aan te raden geen alcohol te drinken tijdens de borstvoedingperiode. Wanneer u toch alcohol wilt drinken, dan geldt het advies om niet meer dan 1 glas per dag te nemen en direct na het geven van borstvoeding. Het is dan aan te raden vervolgens 3 uur te wachten tot het geven van de volgende borstvoeding. De alcohol is dan in tussentijd afgebroken.
Vrouwen die 2 of meer glazen alcohol per dag drinken, lopen een verhoogde kans op het krijgen van borstkanker. Roken versterkt dit schadelijke effect van alcohol. Vandaar de aanbeveling 1-2 glazen alcohol per dag voor vrouwen!
Alcohol remt het hormoon vasopressine en verhoogt daardoor de urineproductie. Vandaar dat u vaak naar de WC moet en een droge mond hebt bij een kater!
1 glas alcohol verwijdert namelijk 4 glazen water.
De belangrijkste oorzaak van een kater is vochttekort in de hersenen. Door vochttekort “krimpen” de hersenen en hierdoor worden de zenuwen opgerekt met als gevolg een barstende hoofdpijn. Drink daarom voldoende water tijdens en direct na het stappen!
Na meer dan 3 glazen kan een kater optreden. Maar het optreden van een kater kan van persoon tot persoon verschillen.
Methanol zit in goedkope rode wijn, cognac en whisky en wordt 10 keer trager dan ethanol afgebroken. Daarom geeft goedkope rode wijn een zware kater dan dure rode wijn!
Alcohol bevat ook B-vitaminen maar deze hoeveelheden zijn zo gering en dus verwaarloosbaar. Bovendien remt alcohol de opname van vitamines, met name vitamine B1.
Een vitamine B1-tekort bij alcoholisten leidt tot het syndroom van Wernicke-Korsakoff.
Overmatig alcoholgebruik leidt tot leverziekten. De lever is namelijk het orgaan dat alcohol afbreekt. De lever verwijdert meer dan 90% van het alcohol uit het lichaam terwijl 2-5% via zweet, urine en adem het lichaam verlaat.
Overmatig alcoholgebruik verstoort het vetmetabolisme in de lever. Verstoord vetmetabolisme leidt uiteindelijk tot leververvetting. Leververvetting leidt tot leverproblemen.
Teveel alcoholgebruik geeft op lange termijn mond-, keel-, slokdarm- en leverkanker.
1-3 glazen alcohol per dag heeft bij mannen vanaf 40 jaar gunstige effecten op hart- en vaatziekten. Alcohol verhoogt namelijk onder andere het goede HDL cholesterol.
Wanneer op een etiket van een drank 10% vol. alcohol staat, wil zeggen dat de drank 10 milliliter alcohol per 100 milliliter vloeistof bevat.
Omdat 1 milliliter alcohol 0.8 gram weegt, levert de drank per 100 milliliter 8 gram alcohol. Dus de formule voor het uitrekenen van de hoeveelheid alcohol per 100 ml drank is:
X gram alcohol per 100 ml drank = 0.8 maal X% alcohol op het etiket.
In het lichaam wordt tussen 100-200 mg alcohol per kg lichaamsgewicht per uur afgebroken oftewel ongeveer 7 gram alcohol per uur oftewel 1-1.5 uur is nodig per glas.
De afbraaksnelheid van alcohol wordt niet beïnvloed door andere voedingstoffen.
Een standaardglas alcoholhoudende drank bevat 10 gram alcohol.
Alle alcoholische dranken leveren per standaardglas ongeveer 0.2 promille alcohol in het bloed bij mannen en 0.3 promille bij vrouwen. De wettelijke limiet voor deelname aan het verkeer is gesteld op 0.5 promille.
Een promillage van 0.5 wil zeggen dat 1 liter bloed 0.5 gram pure alcohol bevat.
1 gram alcohol levert 7 kcal.
100 ml bier levert 45 kcal.
1 glas wijn levert 83 kcal.
Het flavonoïdengehalte van rode wijn is hoger dan die van witte wijn. De meeste flavonoïden in de druif zit in de schil en pitten. De schil en de pitten worden namelijk bij de productie van witte wijn niet gebruikt, wel bij rode wijn.
In wijn zit het conserveermiddel sulfiet. Sulfiet kan astma verergeren. Maar zonder sulfiet is het niet mogelijk om wijn te maken. Sulfiet voorkomt bederf en voorkomt ook dat alcohol omgezet wordt in azijnzuur. Zonder sulfiet smaakt wijn dus naar azijn.
Tanninen geven de wrange smaak aan wijn. Ze behoren tot het verdelingsmechanisme tegen bacteriën en schimmels. Tannine is afgeleid van het Latijnse woord tannare wat looien beteken. Vandaar dat tanninen ook looistoffen worden genoemd.
Zuren in wijn maken het vlees mals.
Er bestaat een J-vormig verband tussen alcoholconsumptie en gezondheidseffecten.
De nadelen van alcoholconsumptie wegen zwaarder dan de voordelen!

Een verlaagd risico op mortaliteit tot 40 g alcohol per dag maar een verhoogd risico boven 40 g onder mannen

Onderzoeksvraag:
Hoe ziet het verband tussen het drinken van alcohol in de tijd en de sterftekans eruit?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 9 cohort studies tussen 1991-2010 met 62950 deelnemers en 10490 mensen die tijdens de studies overleden waren.

Er was een matige tussen-studie heterogeniteit maar geen bewijs van publicatie bias. Studies onder vrouwen waren zeer schaars en daarom kon er geen meta-analyse uitgevoerd worden.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden voor mannen in een random-effect model een verlaagd risico op mortaliteit (doodgaan aan) bij een consumptie tot 40 g alcohol per dag maar een verhoogd risico boven 40 g alcohol per dag.

De onderzoekers vonden voor mannen een significant, verlaagd risico van 10% [gepoolde RR = 0.90, 95% BI = 0.81-0.99] op mortaliteit voor 1-29 gram alcohol per dag.

De onderzoekers vonden voor mannen een niet-significant, verhoogd risico van 19% [gepoolde RR =1.19, 95% BI = 0.89-1.58] op mortaliteit voor 30-59 gram alcohol per dag.

De onderzoekers vonden voor mannen een niet-significant, verhoogd risico van 52% [gepoolde RR =1.52, 95% BI = 0.78-2.98] op mortaliteit voor 60 gram alcohol of meer per dag.

De onderzoekers concludeerden dat er een kromlijnig verband bestond tussen het drinken van alcohol in de tijd en de sterftekans bij mannen.

Oorspronkelijke titel:
Alcohol consumption over time and risk of death: a systematic review and meta-analysis by Jayasekara H, English DR, […], Macinnis RJ.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24670372

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over alcoholconsumptie.

Matig alcoholgebruik verbetert de insulinegevoeligheid bij vrouwen

Onderzoeksvraag:
Een matig alcoholgebruik wordt geassocieerd met een verminderd risico op het krijgen van suikerziekte type 2, maar deze relatie blijkt sterker voor vrouwen dan mannen. Het verminderde risico op diabetes kan worden verklaard door een verbeterde insulinegevoeligheid of glycemische status, maar resultaten gevonden in interventiestudies over deze relatie zijn inconsistent. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd?

Verlaagt het drinken van alcohol de kans op het krijgen van suikerziekte type 2?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 14 interventiestudies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het drinken van alcohol zowel de insulinegevoeligheid [SMD = 0.06, 95% BI = -0.13 tot 0.26] als het nuchter glucosegehalte [SMD = 0.09, 95% BI = -0.09 tot 0.27] niet significant beïnvloedde.

De onderzoekers vonden dat het drinken van alcohol zowel de HbA1c-waarde [SMD = -0.62, 95% BI = -1.01 tot -0.23, p = 0.002] als het nuchter insulinegehalte [SMD = -0.17, 95% BI = -0.34 tot 0.00, p = 0.049] significant verlaagde.

De onderzoekers vonden onder vrouwen maar niet onder mannen, dat het drinken van alcohol het nuchter insulinegehalte [SMD = -0.23, 95% BI = -0.41 tot -0.04, p = 0.019] significant verlaagde en de insulinegevoeligheid [SMD = 0.19, 955 BI = -0.03 tot 0.41, p = 0.087] significant verbeterde.

De resultaten waren vergelijkbaar wanneer alleen studies met matig alcoholconsumptie werden geanalyseerd en de resultaten werden niet beïnvloed door de dosering en de duur van de interventie.

De onderzoekers concludeerden dat matig alcoholgebruik bij vrouwen maar niet bij mannen, het nuchter insulinegehalte verminderde en de insulinegevoeligheid verbeterde. Deze effecten kunnen een verklaring voor de relatie tussen alcoholgebruik en suikerziekte type 2 verschaffen. Bovendien kan matig alcoholgebruik de HbA1c-waarde onder zowel mannen als vrouwen verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Abstract P149: The Effect of Alcohol Consumption on Insulin Sensitivity and Glycemic Status: A Systematic Review and Meta-analysis of Intervention Studies by Schrieks IC, Heil AL, […], Beulens JW.

Link:
http://circ.ahajournals.org/content/129/Suppl_1/AP149.short

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over alcoholconsumptie.