Voeding en gezondheid

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het drinken van alcohol de kans op het krijgen van suikerziekte type 2?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 13 prospectieve cohort studies met 20641 mensen met suikerziekte type 2 onder 397296 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het drinken van wijn de kans op het krijgen van suikerziekte type 2 significant met 15% verlaagde. Het significant verlaagde risico voor bier was 4% en voor spiritus 5%.

De onderzoekers vonden een U-vormige relatie tussen het drinken van alcohol en de kans op het krijgen van suikerziekte type 2.

De onderzoekers vonden dat het drinken van 20-30 gram alcohol afkomstig van wijn de kans op het krijgen van suikerziekte type 2 significant met 20% verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het drinken van 20-30 gram alcohol afkomstig van bier de kans op het krijgen van suikerziekte type 2 significant met 9% verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het drinken van 7-15 gram alcohol afkomstig van spiritus de kans op het krijgen van suikerziekte type 2 significant met 5% verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het drinken van alcohol de kans op het krijgen van suikerziekte type 2 verlaagde, met het grootste effect bij dagelijks 20-30 gram alcohol afkomstig van wijn.

Oorspronkelijke titel:
Specific Types of Alcoholic Beverage Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis by Huang J, Wang X and Zhang Y.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27181845

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over alcoholconsumptie en suikerziekte type 2.

1 standaardglas wijn levert 10 gram alcohol.
 

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 34 studies met in totaal 9397 deelnemers, dat een hoog homocysteïnegehalte de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer verhoogde.

Lees hier meer over:
Een hoog homocysteïnegehalte verhoogt de ziekte van Alzheimer

Een enkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”.

Een enkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 20 patiënt-controle studies en 21 cohort studies, dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van longkanker verlaagde. Verder verlaagde het dagelijks eten van veel appels mogelijk de kans op het krijgen van dikke darmkanker, borstkanker en maag-darmkanker. 

Lees hier meer over:
Dagelijks veel appels verlaagt longkanker 

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van appels de kans op het krijgen van kanker?

Er was geen publicatie bias.

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 20 patiënt-controle studies en 21 cohort studies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van longkanker significant met 25% [OR = 0.75, 95% BI = 0.63-0.88, p = 0.001, I2 = 0%] verlaagde.

De onderzoekers vonden in cohort studies dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van longkanker significant met 11% [RR = 0.89, 95% BI = 0.84-0.94, p < 0.001, I2 = 53%] verlaagde.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van dikke darmkanker significant met 34% [OR = 0.66, 95% BI = 0.54-0.81, p < 0.001, I2 = 55%] verlaagde. Echter, dit verlaagde risico werd niet teruggevonden in cohort studies.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van borstkanker significant met 21% [OR = 0.79, 95% BI = 0.73-0.87, p < 0.001, I2 = 1%] verlaagde. Echter, dit verlaagde risico werd niet teruggevonden in cohort studies.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van maag-darmkanker significant met 50% [OR = 0.50, 95% BI = 0.36-0.69, p < 0.001, I2 = 90%] verlaagde. Echter, dit verlaagde risico werd niet teruggevonden in cohort studies.

De onderzoekers concludeerden dat het dagelijks eten van veel appels, de kans op het krijgen van longkanker verlaagde. Verder verlaagde het dagelijks eten van veel appels mogelijk de kans op het krijgen van dikke darmkanker, borstkanker en maag-darmkanker. Mogelijk omdat dit verlaagde risico niet terug werd gevonden in cohort studies.   

Oorspronkelijke titel:
Apple intake and cancer risk: a systematic review and meta-analysis of observational studies by Fabiani R, Minelli L and Rosignoli P.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27000627

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over kanker en het eten van fruit.

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 653 kcal, 37 gram vet, 24 gram eiwit en 56 gram koolhydraten oftewel 51 En% vet, 15 En% eiwit en 34 En% koolhydraten. Dit recept bevat 10 En% verzadigd vet en 1.8 gram vezels per 100 kcal.
34 En% (=spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 56 gram koolhydraten 34% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 653 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
51 En% vet wil zeggen, dat 37 gram vet 51% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 653 kcal.
1.8 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 653 kcal 11.8 gram vezels zit.

Het hoge vetgehalte (>35 En% vet) van deze maaltijd wordt veroorzaakt door olijfolie en hamreepjes.

Deze maaltijd bevat 1.8 gram vezels per 100 kcal en is daarom vezelrijk. Vezelrijke  maaltijden bevatten minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal.

Lees hier meer over:
Asperge-aardappelsalade voor 4 personen

 

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 653 kcal, 37 gram vet, 24 gram eiwit en 56 gram koolhydraten oftewel 51 En% vet, 15 En% eiwit en 34 En% koolhydraten. Dit recept bevat 10 En% verzadigd vet en 1.8 gram vezels per 100 kcal.
34 En% (=spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 56 gram koolhydraten 34% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 653 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
51 En% vet wil zeggen, dat 37 gram vet 51% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 653 kcal.
1.8 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 653 kcal 11.8 gram vezels zit.

Het hoge vetgehalte (>35 En% vet) van deze maaltijd wordt veroorzaakt door olijfolie en hamreepjes.

Deze maaltijd bevat veel vet (51 En% vet), hetgeen betekent dat wanneer u deze maaltijd eet, u voor het hoge vetgehalte moet corrigeren. U moet deze maaltijd combineren met een product met maximaal 19 En% vet want 51 + 19 = 70. 70/2 (producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).

Deze maaltijd bevat 34 En% koolhydraten en is daarom koolhydraatarm. Koolhydratenarme maaltijden bevatten 20-40 En% koolhydraten. 20-40 En% koolhydraten wil zeggen dat, koolhydraten 20 tot 40% mogen bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd. Welke maatijden/producten in de supermarkt 20-40 En% koolhydraten bevatten, kunt u hier opzoeken.

Deze maaltijd bevat 1.8 gram vezels per 100 kcal en is daarom vezelrijk. Vezelrijke  maaltijden bevatten minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal.

Deze maalijd levert 1.7 gram kalium. Kalium verlaagt de bloeddruk.
Eet aardappel en asperges voor kalium.

In combinatie met:
Dit recept in combinatie 7 sneetjes roggebrood en 100 gram appel levert 30 gram vezels. Deze combinatie levert ook 2.3 gram kalium.
Eet volkorenbrood, zoals roggebrood voor vezels.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
30 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten in de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.

Bijzonderheden:
Deze maaltijd levert per persoon 275 gram groenten en 17.5 ml olijfolie. 

Bereiding & Ingrediënten van asperge-aardappelsalade voor 4 personen

Bereiding:

1. Schil de asperges net onder de kop tot aan het einde en snijd het houtachtige uiteinde af (zo’n 2 cm) en snijd in stukjes van 4 cm [Als u de asperges midden op een vork legt, moeten ze een beetje doorbuigen. Hangen ze er slap overheen, dan zijn ze wat te gaar.
   De zwavelverbindingen (methaanthiol, dimethyldisulfide, dimethylsulfoxide, dimethylsulfon en bis-(methylthio)-methaan) in de asperges zijn verantwoordelijk voor de vieze urinegeur].
2. Breng de asperges aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en laat de asperges 6-8 minuten koken. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de asperges nog zeker 10 minuten in de gesloten pan heerlijk garen in het warme kookwater. Giet af.
3. Halveer ondertussen de krieltjes en kook ze 10 minuten zonder zout gaar. Voeg na 7 minuten de aspergetips aan de krieltjes toe. Giet af [Tafelzout verhoogt de bloeddruk].
4. Kook de eieren 8 minuten hard. Spoel af onder koud stromend water, pel en prak met een vork fijn.
5. Klop de mosterd, azijn, olie, peper en eventueel zout tot een dressing.
6. Snijd de peterselie fijn en houd 1 eetlepel achter.
7. Schep de peterselie, dressing, ei en hamreepjes door de asperges, krieltjes en aspergetips. Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
8. Garneer het gerecht met de achtergehouden peteselie.

Ingrediënten:

• Krieltjes met schil (1 kg)
• Witte asperges (1 kg, gesneden)
• Hamreepjes julienne (200 g)
• 4 eieren
• 1 bakje groene-aspergetips (100 g)
• 7 eetlepels olijfolie (70 ml)
• 2 eetlepels dijonmosterd
• 2 eetlepels dragonazijn
• 1 zakje peterselie (30 g)
• Peper en zout

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 26 studies.dat het slikken van antioxidanten, het roken en hebben van obesitas en sommige beroepen (mensen die werken met verf en tabak en schoonsteenvegers) de kans op het krijgen blaaskanker verhoogde.

Lees hier meer over:
Het slikken van antioxidanten verhoogt blaaskanker

Onderzoeksvraag:
Wat zijn de risicofactoren van blaaskanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 26 studies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden voor het krijgen van blaaskanker:
een significant verhoogde kans van 214% voor het roken;
een significant verhoogde kans van 83% voor de ex-rokers;
een significant verhoogde kans van 90% voor het roken van sigaretten;
een significant verhoogde kans van 90% voor het roken van pijp;
een significant verhoogde kans van 130% voor het roken van cigaar;
een significant verhoogde kans van 52% voor het slikken van antioxidanten;
een significant verhoogde kans van 10% voor het hebben van obesitas;
een significant verhoogde kans van 22% voor het eten van veel bewerkt vlees;
een significant verhoogde kans van 72% voor tabak-werkers;
een significant verhoogde kans van 58% voor verf-werkers;
een significant verhoogde kans van 53% voor schoorsteenvegers.
een significant verlaagde kans van 14% voor het hebben van een hoog activiteitsniveau;

een significant verlaagde kans van 39% voor een hoog seleniumgehalte;
een significant verlaagde kans van 25% voor een hoog vitamine D-gehalte;
een significant verlaagde kans van 18% voor een hoge vitamine A-inname;
een significant verlaagde kans van 18% voor een hoge vitamine E-inname;
een significant verlaagde kans van 16% voor een hoge folaat-inname;
een significant verlaagde kans van 23% voor een hoge fruit-inname;
een significant verlaagde kans van 17% voor een hoge groente-inname;
een significant verlaagde kans van 15% voor een hoge citrusfruit-inname;
een significant verlaagde kans van 16% voor een hoge kruisbloemige groente-inname;

Oorspronkelijke titel:
Modifiable risk factors for the prevention of bladder cancer: a systematic review of meta-analyses by Al-Zalabani AH, Stewart KF, [...], Zeegers MP.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27000312

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over kanker, vitamines en mineralen, het eten van vlees en het uitvoeren van lichamelijke activiteiten.  
 

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van bessen de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 22 RCT’s met in totaal 1251 deelnemers. De gemiddelde leeftijd varieerde tussen 21.5 tot 65.5 jaar.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, het LDL-cholesterolgehalte (slecht cholesterol) significant met 0.21 mmol/L [WMD = -0.21 mmol/L, 95% BI = -0.34 tot -0.07, p = 0.003, I2 = 62.5%] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, de systolische bloeddruk significant met 2.72 mmHg [WMD = -2.72 mmHg, 95% BI = -5.32 tot -0.12, p = 0.04, I2 = 38%] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, het BMI significant met 0.36 kg/m² [WMD = -0.36 kg/m², 95% BI = -0.54 tot -0.18, p < 0.00001] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, het nuchter glucosegehalte significant met 0.10 mmol/L [WMD = -0.10 mmol/L, 95% BI = -0.17 tot -0.03, p = 0.004] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, het HbA1c-gehalte significant met 0.20% [WMD = -0.20%, 95% BI = -0.39 tot -0.01, p = 0.04] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel bessen vergeleken met weinig, het TNF-α-gehalte significant met 0.99 ρg/mL [WMD = -0.99  ρg/mL, 95% BI = -1.96 tot -0.02, p = 0.04] verlaagde.

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het eten van veel bessen gedurdende 8 weken of langer, het LDL-cholesterolgehalte significant verlaagde terwijl het HDL-cholesterol (goed cholesterol) significant verhoogde. 

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het eten van veel blauwe bosbessen het LDL-cholesterolgehalte significant verlaagde terwijl het HDL-cholesterol significant verhoogde. 

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het eten van veel zwarte frambozen het totale cholesterol- en LDL-cholesterolgehalte significant verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel bessen, met name blauwe bosbessen en zwarte frambozen gedurende 8 weken of langer, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Effects of Berries Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Meta-analysis with Trial Sequential Analysis of Randomized Controlled Trials by Huang H, Chen G, […], Xue X.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4804301/

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over fruit en hart- en vaatziekten.
 

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 22 RCT’s met in totaal 1251 deelnemers, dat het eten van veel bessen, met name blauwe bosbessen en zwarte frambozen gedurende 8 weken of langer, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten verlaagde.

Lees hier meer over:
Bessen verlagen hart- en vaatziekten

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 5 cohort studies, 7 patiënt-controle studies en 1 geneste patiënt-controle studie met in totaal 13562 reumapatiënten onder 400609 deelnemers, dat het hebben van obesitas (BMI>30) en niet overgewicht de kans op het krijgen van seronegatieve reuma onder vrouwen verhoogde.

Lees hier meer over:
Obesitas (BMI>30) verhoogt seronegatieve reuma onder vrouwen

Onderzoeksvraag:
Verhoogt het hebben van overgewicht of obesitas de kans op het krijgen van reuma?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 5 cohort studies, 7 patiënt-controle studies en 1 geneste patiënt-controle studie met in totaal 13562 reumapatiënten onder 400609 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het hebben van overgewicht de kans op het krijgen van reuma niet significant met 5% [RR = 1.05, 95% BI = 0.97-1.13] verhoogde. Niet significant wil zeggen, er is geen verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat het hebben van obesitas de kans op het krijgen van reuma significant met 21% [RR = 1.21, 95% BI = 1.02-1.44, I2  =  66.3%, p  =  0.001] verhoogde. Significant want RR van 1 zat niet in de 95% BI van 1.02 tot 1.44. RR van 1 betekent geen risico.

De onderzoekers vonden dat elke verhoging van het BMI met 5 kg/m² de kans op het krijgen van reuma significant met 13% [RR = 1.13, 95% BI = 1.01-1.26] verhoogde.

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het hebben van obesitas de kans op het krijgen van reuma onder vrouwen significant met 26% [RR = 1.26, 95% BI = 1.12-1.40] verhoogde. Het risico voor het hebben van overgewicht was 11% [RR = 1.11, 95% BI = 1.00-1.23].

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat elke verhoging van het BMI met 5 kg/m² de kans op het krijgen van reuma onder vrouwen significant met 12% [RR = 1.12, 95% BI = 1.07-1.18) verhoogde.

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het hebben van obesitas de kans op het krijgen van seronegatieve reuma significant met 47% [RR = 1.47, 95% BI = 1.11-1.96] verhoogde.

De onderzoekers vonden dat elke verhoging van het BMI met 5 kg/m² de kans op het krijgen van seronegatieve reuma significant met 21% [RR = 1.21, 95% BI = 1.06-1.39] verhoogde.

De onderzoekers concludeerden dat het hebben van obesitas (BMI>30) en niet overgewicht de kans op het krijgen van seronegatieve reuma onder vrouwen verhoogde.

Oorspronkelijke titel:
Body Mass Index and Risk of Rheumatoid Arthritis: A Meta-Analysis of Observational Studies by Feng J, Chen Q, […], He J.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779014/

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het hebben van obesitas en reuma.

Reuma of reumatoïde artritis (RA) is een onstekingsproces. Gedurende dit proces wordt de structuur van de eiwitten veranderd doordat citrulline aan het eiwit wordt gekoppeld. Het immuunsysteem van het lichaam maakt antistoffen tegen lichaamseigen eiwitten die veel citrulline bevatten. Deze antistoffen worden anti-CCP antistoffen genoemd. Gewoonlijk maakt het afweersysteem antistoffen (of antilichamen) aan om de ongewenste ziekteverwekkers onschadelijk te maken. In dit geval leiden deze antistoffen echter tot het ziektebeeld reuma.

Anti-citrullinated proteïne antilichamen (anti-CCP's) zijn antilichamen die aangemaakt worden tegen proteïnen in het lichaam die dan een proces ondergaan (citrullination = een moleculaire verandering in structuur). Ze zijn aanwezig bij ongeveer 60 tot 80 procent van de mensen met de diagnose reuma. Als u symptomen hebt die lijken op reuma en u test positief op het antilichaam, dan is de diagnose van reuma bijna een zekerheid.

Er zijn 2 soorten reuma: de anti-CCP positieve (ook wel seropositieve genoemd) en anti-CCP negatieve reuma (ook wel seronegatieve reuma genoemd).

In 2000 is een test ontwikkeld die antistoffen ontdekt die alleen bij mensen met reumatoïde artritis lijken voor te komen, de anti-CCP test. De anti-CCP test wordt gebruikt als hulpmiddel om de diagnose reumatoïde artritis vast te stellen. De anti-CCP test is met name nuttig om de ziekte in een vroeg stadium vast te stellen. Mensen die niet lijden aan reumatoïde artritis hebben geen antistoffen tegen CCP in het bloed.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 8 patiënt-controle studies en 18 cohort studies met in totaal 21149 vrouwen met borstkanker, dat het drinken van minstens 5 gram alcohol per dag de kans op het krijgen van borstkanker verhoogde.

Lees hier meer over:
Meer dan 5 gram alcohol per dag verhoogt borstkanker

Onderzoeksvraag:
Verhoogt het drinken van alcohol borstkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 8 patiënt-controle studies en 18 cohort studies met in totaal 21149 vrouwen met borstkanker.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het drinken van veel alcohol vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van borstkanker significant met 36% verhoogde.

De onderzoekers vonden dat 5 g alcohol per dag afkomstig van wijn, de kans op het krijgen van borstkanker significant verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het drinken van alcohol (boven 5 gram per dag) de kans op het krijgen van borstkanker verhoogde.

Oorspronkelijke titel:
Dose-Dependent Associations between Wine Drinking and Breast Cancer Risk - Meta-Analysis Findings by Chen JY, Zhu HC, […], Sun XC.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27039752

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over borstkanker en alcohol.
1 standaardglas alcohol levert 10 gram alcohol. De Gezondheidsraad advieseert sinds maart 2016 maximaal 1 glas alcohol per dag.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 5 prospectieve cohort studies en 6 patiënt-controle studies met in totaal 4954 gevallen met een beroerte en 7616 gevallen met hart- en vaatziekten, dat het eten van veel soja zowel de kans op het krijgen van een beroerte als hart- en vaatziekten mogelijk verlaagde.

Lees hier meer over:
Veel soja via voeding verlaagt mogelijk een beroerte

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van soja de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten of beroerte?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 5 prospectieve cohort studies en 6 patiënt-controle studies met in totaal 4954 gevallen met een beroerte en 7616 gevallen met hart- en vaatziekten.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel soja vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van een beroerte niet significant met 8% [SRR = 0.92, 95% BI = 0.70-1.10, I2 = 29.4%] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het eten van veel soja vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten niet significant met 3% [SRR = 0.97, 95% BI = 0.74-1.27, I2 = 62.7%] verlaagde.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het eten van veel soja vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van een beroerte significant met 46% [SRR = 0.54, 95% BI = 0.34-0.87, I2 = 79.3%] verlaagde. Echter, dit verlaagde risico was niet significant in cohort studies.

De onderzoekers vonden in patiënt-controle studies dat het eten van veel soja vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 34% [SRR = 0.66, 95% BI = 0.56-0.77, I2 = 0%] verlaagde. Echter, dit verlaagde risico was niet significant in cohort studies.

De onderzoekers vonden geen verband tussen soja-isoflavonen en de kans op het krijgen van een beroerte of hart- en vaatziekten.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel soja zowel de kans op het krijgen van een beroerte als hart- en vaatziekten mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat het verlaagde risico niet significant was in cohort studies.

Oorspronkelijke titel:
Soy Consumption with Risk of Coronary Heart Disease and Stroke: A Meta-Analysis of Observational Studies by Lou D, Li Y, […], Wang H.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26974464

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over soja, het verlagen van een beroerte en hart- en vaatziekten.
 

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 8 cohort studies met in totaal 10313 sterfgevallen aan hart- en vaatziekten onder 449748 deelnemers, dat het eten van 100 mg magnesium per dag de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten, met name onder vrouwen verlaagde.

Lees hier meer over:
Dagelijks 100 mg magnesium via voeding verlaagt doodgaan aan hart- en vaatziekten bij vrouwen

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van magnesium de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 8 cohort studies met in totaal 10313 sterfgevallen aan hart- en vaatziekten onder 449748 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel magnesium de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten onder vrouwen significant met 16% verlaagde. Onder mannnen was dat 8%.

De onderzoekers vonden nadat gecorrigeerd te hebben voor de leeftijd en het BMI, dat elke verhoging met 100 mg magnesium per dag de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten onder vrouwen significant met 24-25% verlaagde.

De onderzoekers concludeerden dat het eten van 100 mg magnesium per dag de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten, met name onder vrouwen verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Dose-response relationship between dietary magnesium intake and cardiovascular mortality: A systematic review and dose-based meta-regression analysis of prospective studies by Fang X, Liang C, […], Cao Y.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27053099

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over magnesium en hart- en vaatziekten.
 

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 3 cohort studies en 8 cross-sectionele studies, dat het hebben van een laag lichamelijk activiteitenniveau, de kans op het krijgen van astma bij kinderen en adolescenten mogelijk verhoogde.

Lees hier meer over:
Weinig lichamelijke activiteiten verhoogt mogelijk astma bij kinderen

Onderzoeksvraag:
Verhoogt het hebben van een laag lichamelijk activiteitenniveau de kans op het krijgen van astma bij kinderen en adolescenten?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 3 cohort studies (met 549 kinderen die astma kregen onder in totaal 6037 deelnemers) en 8 cross-sectionele studies.

Er was heterogeniteit onder de studies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden in cohort studies dat het hebben van een laag lichamelijk activiteitenniveau, de kans op het krijgen van astma bij kinderen en adolescenten in het fixed model significant met 35% [OR = 1.35, 95% BI = 1.13-1.62, I2 = 60.6%] verhoogde. Echter, het verhoogde risico in het random model was niet significant [OR = 1.32, 95% BI = 0.95-1.84].

De onderzoekers concludeerden dat het hebben van een laag lichamelijk activiteitenniveau, de kans op het krijgen van astma bij kinderen en adolescenten mogelijk verhoogde. Mogelijk omdat er sprake was van heterogeniteit tussen de studies.

Oorspronkelijke titel:
Childhood asthma and physical activity: a systematic review with meta-analysis and Graphic Appraisal Tool for Epidemiology assessment by Lochte L, Nielsen KG, […], Platts-Mills TA.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4836150/

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over de positieve kanten van het hebben van een hoog lichamelijk activiteitenniveau.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 8 RCT’s met in totaal 1416 mensen met obesitas, dat het volgen van een laag koolhydratendieet, met name met 10 En% koolhydraten het vetpercentage van mensen met obesitas verlaagde.

Lees hier meer over:
Een dieet met 10 En% koolhydraten verlaagt vetpercentage van mensen met obesitas

Onderzoeksvraag:
Hebben mensen met obesitas baat bij het volgen van een koolhydratenarm dieet?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 8 RCT’s met een dieet van 10 En% koolhydraten en 7 RCT’s met een dieet van 40 En% koolhydraten met in totaal 1416 mensen met obesitas.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het volgen van een laag koolhydratendieet het lichaamsgewicht significant met 0.70 kg [95% BI = -1.07 tot -0.33] verlaagde.

De onderzoekers vonden dat het volgen van een laag koolhydratendieet het vetpercentage significant met 0.77 kg [95% BI = -1.55 tot -0.32] verlaagde.

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het volgen van een laag koolhydratendieet gedurende minimaal 12 maanden het vetpercentage significant met 0.57 kg [95% BI = -1.05 tot -0.09] verlaagde. Echter, het verlaagde niet significant het lichaamsgewicht [-0.44 kg, 95% BI = -0.94 tot 0.07].

De onderzoekers vonden in de subgroepenanalyses dat het volgen van een laag koolhydratendieet met 10 En% koolhydraten, het vetpercentage significant met 0.97 kg [95% BI = -1.50 tot -0.44] verlaagde. Echter, het verlaagde vetpercentage was niet significant bij  het volgen van een laag koolhydratendieet met 40 En% koolhydraten [-0.43 kg, 95% BI = -1.15 tot 0.33].

De onderzoekers concludeerden dat het volgen van een laag koolhydratendieet, met name met 10 En% koolhydraten het vetpercentage van mensen met obesitas verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Impact of low-carbohydrate diet on body composition: meta-analysis of randomized controlled studies by Hashimoto Y, Fukuda T, […], Fukui M.

Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27059106

Extra informatie van El Mondo:
Lees hier meer studies over het hebben van overgewicht en koolhydraten.

Een dieet met 10-40 En% koolhydraten is een dieet dat voornamelijk uit producten met 10 tot 40 En% koolhydraten bestaat of het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten bevat 10 tot 40 En% koolhydraten. Welke producten uit de supermarkt 10 tot 40 En% koolhyraten bevatten, kunt u hier opzoeken. 10 En% koolhydraten wil zeggen dat het aantal gram koolhydraten 10% bijdraagt aan het total caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd of het desbetreffende product.
 

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 709 kcal, 21 gram vet, 17 gram eiwit en 113 gram koolhydraten oftewel 27 En% vet, 10 En% eiwit en 63 En% koolhydraten. Dit recept bevat 5 En% verzadigd vet en 0.8 gram vezels per 100 kcal.
10 En% (=spreekt uit als energieprocent) eiwit wil zeggen, dat 17 gram eiwit 10% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 709 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
27 En% vet wil zeggen, dat 21 gram vet 27% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 709 kcal.
0.8 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 709 kcal 5.7 gram vezels zit.

Deze maaltijd levert 113 gram koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters die 94 kg wegen want sporters worden na het sporten (tot 6 uur na het sporten) aangeraden te kiezen voor maaltijden die 1.2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht leveren om zo het glycogeenvoorraad na het sporten weer aan te vullen. 1.2 x 94 = 113 gram koolhydraten.

Deze maaltijd bevat 63 En% koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters want ze worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met minimaal 55 En% koolhydraten om het glycogeenvoorraad op peil te houden. Het glycogeenvoorraad (de koolhydratenreserve van het lichaam) wordt tijdens het sporten gebruikt om daaruit energie te halen.

Lees hier meer over:
Mihoen met sojabonen en sesamzaadjes voor 4 personen

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 709 kcal, 21 gram vet, 17 gram eiwit en 113 gram koolhydraten oftewel 27 En% vet, 10 En% eiwit en 63 En% koolhydraten. Dit recept bevat 5 En% verzadigd vet en 0.8 gram vezels per 100 kcal.
10 En% (=spreekt uit als energieprocent) eiwit wil zeggen, dat 17 gram eiwit 10% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 709 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
27 En% vet wil zeggen, dat 21 gram vet 27% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 709 kcal.
0.8 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 709 kcal 5.7 gram vezels zit.

Deze maaltijd levert 27 En% vet, waarvan 5 En% verzadigd vet en past daarom in een vetarm dieet want een vetarm dieet bestaat voornamelijk uit maaltijden/producten met maximaal 30 En% vet, waarvan maximaal 7 En% verzadigd vet en/of minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal. Mensen met overgewicht (BMI >25) maar ook hartpatiënten en suikerpatiënten worden aangeraden te kiezen een vetarm dieet.
Maximaal 30 En% vet wil zeggen, dat vet maximaal 30% mag bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd.
Welke producten uit de supermarkt maximaal 30 En% vet, waarvan maximaal 7 En% verzadigd vet en minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal bevatten, kunt u hier opzoeken.

Deze maaltijd bevat te weinig vezels (0.8 gram vezels per 100 kcal), hetgeen betekent dat wanneer u deze maaltijd eet, u voor het lage vezelgehalte moet corrigeren. U moet deze maaltijd combineren met een product met minimaal 1.8 gram vezels per 100 kcal want 0.8 + 1.8 = 2.6. 2.6/2 (producten) = 1.3 gram vezels per 100 kcal (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).

Deze maaltijd levert 113 gram koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters die 94 kg wegen want sporters worden na het sporten (tot 6 uur na het sporten) aangeraden te kiezen voor maaltijden die 1.2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht leveren om zo het glycogeenvoorraad na het sporten weer aan te vullen. 1.2 x 94 = 113 gram koolhydraten.

Deze maaltijd bevat 63 En% koolhydraten en is daarom geschikt voor sporters want ze worden aangeraden te kiezen voor maaltijden met minimaal 55 En% koolhydraten om het glycogeenvoorraad op peil te houden. Het glycogeenvoorraad (de koolhydratenreserve van het lichaam) wordt tijdens het sporten gebruikt om daaruit energie te halen.

Deze maaltijd levert dankzij 87.5  gram sojabonen per persoon 112 mg isoflavonen oftewel 26 tot 43 soja-eiwit.

In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 5 sneetjes roggebrood en 100 gram gedroogde peren levert 27 gram vezels.
Eet volkorenbrood en gedroogde fruit voor vezels.|
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
30 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten in de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.

Bijzonderheden:
Deze maaltijd is vegetarisch en levert per persoon 117 gram groenten.

Bereiding & Ingrediënten van mihoen met sojabonen en sesamzaadjes voor 4 personen

Bereiding:

1. Leg de mihoen in een kom met heet water tot beetgaar. Giet af [Mihoen is een dunne, Chinese noedel, gemaakt van rijstbloem. Het is ook bekend onder de naam bihoen. Mihoen en bihoen zijn beide benamingen uit de Min Nan talen (Chinese dialecten)].
2. Saus maken: klop alle ingrediënten samen en laat staan.
3. Pel en pers de knoflook fijn.
4. Was en snijd de lenteui en de lombok in kleine stukjes [Houd u niet van de hete smaak, verwijder dan eerst de zaadlijsten van de lombok (rode peper). De stof die verantwoordelijk is voor de hete smaak van de lombok is de vetoplosbare capsaïcine. Dus drink niet water maar melk of zuiveldranken wanneer uw tong in brand staat!].
5. Was en hak de munt en koriander fijn.
6. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en fruit de knoflook 1 minuut.
7. Voeg vervolgens de zelfgemaakte saus, lenteui, de sojabonen, lombok en sesamzaadjes toe.  Meng goed en haal de pan van het vuur.
8. Garneer het gerecht met fijn gehakte koriander en munt en verdeel het gerecht over 4 borden.

Ingrediënten:

• Mihoen (300 gram)
• 2 bakjes sojabonen (350 gram)
• 8 stengels lenteui (100 gram)
• 3 eetlepels sesamzaadjes (30 gram)
• 2 eetlepels sesamolie (20 ml)
• 4 knoflookteentjes
• 1 rode lombok (rode peper)
• 1 bakje verse fijngehakte koriander (15 gram)
• 2 eetlepels fijngehakte munt

Voor de saus:

• 2 eetlepels geraspte verse laos
• Sap van 3 limoenen
• 3 eetlepels sesamolie
• 2 eetlepels suiker (26 gram)
• 2  theelepels tamarinde pasta
• 2 theelepels tamari
• 1 theelepel zeezout of tafelzout

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 17 RCT’s met in totaal 1529 menopauzale vrouwen dat het slikken van soja-isoflavonen, met name genisteïne het nuchter bloedsuikergehalte, het nuchter insulinegehalte en de HOMA-IR waarde van menopauzale vrouwen verlaagde.

Lees hier meer over:
Isoflavonen verlagen suikerziekte type 2 bij menopauzale vrouwen