Peijnenburg ontbijtkoek zero% kent 4 E-nummers!
E500 is natriumbicarbonaat, E450i is zuurnatriumpyrofosfaat, E422 is glycerol en E967 is xylitol.
Lees hier meer over:
Hoeveel E-nummers kent Peijnenburg ontbijtkoek zero%?
Product:
Peijnenburg ontbijtkoek zero%.
Bijzonderheden:
Het product bevat zero% suiker toegevoegd.
Zero% suiker toegevoegd:
Op de voorkant van de verpakking valt te lezen “zero% suiker toegevoegd”. “Zero% suiker toegevoegd” is een voedingsclaim en de fabrikant mag van de levensmiddelenwetgeving de voedingsclaim “zero% suiker toegevoegd” pas op de verpakking zetten wanneer hij tijdens de productie geen suiker heeft toegevoegd in de vorm van glucose, fructose en/of sacharose. Maar hij heeft suiker toegevoegd in de vorm van oligofructose. Echter, oligofructose is voor de levensmiddelenwetgeving een voedingsvezel en niet een suiker. Met andere woorden, de fabrikant kan suiker aan een product toevoegen en toch “zero% suiker toegevoegd” op de verpakking zetten zolang hij maar een “suiker” toevoegt die in de wet niet als glucose, fructose of saccharose bestempeld wordt.
De voedingsclaim “zero% suiker toegevoegd” op de verpakking is eigenlijk een misleidende voedingsclaim en de EFSA, de Europese voedingswaakhond zou deze misleidende voedingsclaim uit de wet moeten halen om zo de consument te beschermen! In de levensmiddelenwetgeving staat namelijk dat de fabrikant geen misleidende teksten op de verpakking mogen zetten!
Vetarm:
Op de voorkant van de verpakking valt te lezen “vetarm”. “Vetarm” is ook een voedingsclaim en de fabrikant mag van de levensmiddelenwetgeving de voedingsclaim “vetarm” pas op de verpakking zetten wanneer het product maximaal 3 gram vet per 100 gram bevat. In de ingrediëntenlijst valt te lezen dat in dit product 1.5 gram vet per 100 gram zit. Dus de fabrikant voldoet aan de wet!
Geen conserveermiddelen:
Op de voorkant van de verpakking valt te lezen “geen conserveermiddelen”. Geen conserveermiddelen is ook een voedingsclaim en de fabrikant mag van de levensmiddelenwetgeving de voedingsclaim “geen conserveermiddelen” pas op de verpakking zetten wanneer de fabrikant tijdens de productie geen conserveermiddelen heeft toegevoegd. Dit product bevat geen conserveermiddelen. Dit product wordt namelijk geconserveerd door een verhittingstap; het afbakken van de koek.
Roggebloem:
Koeken worden altijd gemaakt van roggebloem omdat wegens zijn afwijkende eiwitkwaliteit en de hoeveelheid pentosanen geeft roggebloem een taai, kauwgomachtig en mooi bruin eindproduct. Dat is wat de consument wil!
Roggebloem en tarwebloem:
In de ingrediëntenlijst is te zien dat het woord rogge van het ingrediënt roggebloem en tarwe van tarwebloem vetgedrukt zijn. In rogge en tarwe zit namelijk het allergeen gluten. Sinds december 2014 is het wettelijk verplicht het allergeen gluten in de ingrediëntenlijst vet, onderstreept of met hoofdletter weer te geven.
Gluten is verantwoordelijk voor de luchtigheid en het hoge volume van dit product. Dit is de reden dat glutenvrije producten nauwelijks luchtigheid en een klein volume kent.
Aangezien gluten een negatief imago heeft - het kan de verkoop van dit product negatief beïnvloeden - laat de fabrikant liever het woord gluten op de verpakking weg. Dit product is niet geschikt voor mensen met glutenallergie!
Plantaardige oliën:
Planaardige oliën voorkomen dat het product uitdroogt (zo blijft het product langer mals) en geven het product een bepaalde structuur.
Tijdens de productie van dit product kan een deel van de plantaardige oliën omgezet worden in transvetzuren. Echter, het vermelden van transvetzuren op de verpakking is niet wettelijk verplicht. Stoffen die een slecht imago hebben, zoals transvetzuren worden pas de verpakking gezet wanneer het wettelijk verplicht is.
Rijsmiddelen:
In dit product zitten de rijsmiddelen natriumbicarbonaat en zuurnatriumpyrofosfaat. Deze combinatie geeft het product een mooie kruimkleur en een hoog soortelijk volume. De bittere of metalen nasmaak in de ontbijtkoek wordt veroorzaakt door zuurnatriumpyrofosfaat.
Als consument krijgen wij niet alleen via zout (natriumchloride) natrium binnen maar ook via E-nummers, zoals natriumbicarbonaat. Natrium en niet zout oftewel natriumchloride verhoogt de bloeddruk.
Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben:
Op de verpakking valt te lezen “overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben”. Het is wettelijk verplicht op levensmiddelen die meer dan 10% toegevoegde polyolen bevatten de waarschuwing “overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben” op de verpakking te zetten.
De polyolen in dit product zijn oliofructose en xylitol.
Aroma:
In de ingrediëntenlijst valt te lezen aroma. Waarom wordt aroma kunstmatig aan dit product toegevoegd? In ontbijtkoek gemaakt met suiker wordt de typische geur veroorzaakt doordat suikers tijdens het bakken met eiwitten (zitten in rogge- en tarwebloem) reageren. Bij deze reactie (ook wel Maillard-reactie genoemd) ontstaan tijdens het bakken van de ontbijtkoek de typische geur. Aangezien suikers in dit product vervangen zijn door de voedingsvezel oligofructose en de zoetstof xylitol kan de Maillard-reactie tijdens het bakken niet meer optreden. Dus het product krijgt na het bakken niet meer de typische ontbijtkoekgeur. Om het product toch de typische ontbijtkoekgeur te geven, wordt aroma toegevoegd.
Als consument moet u afvragen, is het beter om suikers uit ontbijtkoek weg te laten want door het weglaten van suikers wordt de fabrikant gedwongen om oligofructose, xylitol en aroma toe te voegen. Stoffen die niet in een traditionele ontbijtkoek thuishoren!
Als consument is goed om te weten, dat wat in de ingrediëntenlijst staat, wordt tijdens de productie kunstmatig aan het product toegevoegd.
Zit er E-nummers in?
In dit product zitten 4 E-nummers. E500 is natriumbicarbonaat, E450i is zuurnatriumpyrofosfaat, E422 is glycerol en E967 is xylitol.
E-nummers bestaan voor de wet uit een naam en een nummer. Aangezien de fabrikant niet wil, dat de consument weet dat in dit product E-nummers zitten, worden de E-nummers op de verpakking niet als nummer maar als naam weergegeven.
Dus een verpakking zonder E-nummers wil niet zeggen dat het product geen E-nummers bevat!
E-nummers zijn door de EFSA goedgekeurd. De EFSA kunt u vergelijken met de politie. Als de politie wilt dat u door rood rijdt dan kunt u wel blijven klagen dat het niet volgens de verkeersregel mag maar de politie heeft nog altijd het laatste woord in het verkeer. Zo heeft de EFSA het laatste woord en niet de fabrikant wanneer het om E-nummers gaat. Zolang de EFSA een E-nummer goedkeurt dan heeft het nauwelijks zin om bij de fabrikant te klagen!
Alle E-nummers worden kunstmatig geproduceerd want dat is de goedkoopste manier van produceren.
Is dit product gezond?
Om te kunnen weten of dit product gezond is of niet moet de tabel voedingswaarden per 100 gram omgerekend worden naar het 7-puntenprofiel van dit product.
|
Voedingswaarden per 100 gram |
Berekende 7-puntenprofiel |
7-puntenprofiel van een gezond product |
Conclusie |
|
|
Energie (kcal) |
239 |
239 |
- |
- |
|
Vet (g) |
1.5 |
5.65 En% |
<35% |
Vetarm |
|
Verzadigd vet (g) |
0.5 |
1.88 En% |
<10% |
Vetarm |
|
Koolhydraten (g) |
53.2 |
89.04 En% |
<70% |
Koolhydratenrijk |
|
Suikers (g) |
2.0 |
3.35 En%* |
<25% |
Suikerarm |
|
Eiwit (g) |
3.1 |
5.19 En% |
<35% |
Eiwitarm |
|
Natrium (g) |
0.22** |
0.22 g per 100 gram |
<0.5 g per 100 gram |
Natriumarm |
|
Zout (g) |
0.56 | 0.23 g per 100 kcal | <0.3 g per 100 kcal | Zoutarm |
|
Vezels (g) |
19.5 |
8.2 g per 100 kcal |
>1.3 g per 100 kcal |
Vezelrijk |
|
* 3.35 En% suikers wil zeggen dat 2 g suikers 3.35% bijdraagt aan 239 kcal van dit product. |
||||
|
Algemene conclusie: |
||||
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 13 patiënt-controle en 6 cohort studies, dat het eten van veel citrusvruchten de kans op het krijgen van slokdarmkanker significant met 37% verlaagde.
Lees hier meer over:
Citrusvruchten verlagen slokdarmkanker
Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van citrusvruchten de kans op het krijgen van slokdarmkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 13 patiënt-controle studies en 6 cohort studies.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel citrusvruchten vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van slokdarmkanker significant met 37% [OR = 0.63, 95% BI = 0.52-0.75, p = 0, I2 = 52%] verlaagde. Het verlaagde risico was consistent tussen patiënt-controle en cohort studies.
De onderzoekers concludeerden dat het eten van citrusvruchten de kans op het krijgen van slokdarmkanker verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
Citrus Fruit Intake Substantially Reduces the Risk of Esophageal Cancer: A Meta-Analysis of Epidemiologic Studies by Wang A, Zhu C, […], Zhao H.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26426606
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het beschermdende effect van citrusvruchten tegen kanker.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 14 patiënt-controle studies en 1 prospectieve cohort studies, dat het eten van veel carotenoïden de kans op het krijgen van hoofd- en nekkanker mogelijk verlaagde.
Lees hier meer over:
Carotenoïden via voeding verlagen mogelijk hoofd- en nekkanker
Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van carotenoïden de kans op het krijgen van hoofd- en nekkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatten 14 patiënt-controle studies en 1 prospectieve cohort studies.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het binnenkrijgen van veel beta-caroteenequivalenten via voeding de kans op het krijgen van mondkanker significant met 46% [OR = 0.54, 95% = 0.37-0.80] en de kans op het krijgen van strottenhoofdkanker significant met 57% [OR = 0.43, 95% = 0.24-0.77] verlaagde.
Het verlaagde risico werd ook gevonden voor het eten van lycopeen, alfa-caroteen en beta-cryptoxanthine.
De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel carotenoïden de kans op het krijgen van hoofd- en nekkanker mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat het overzichtsartikel alleen maar patiënt-controle studies en slechts 1 cohort studie bevatte.
Oorspronkelijke titel:
Carotenoid Intake from Natural Sources and Head and Neck Cancer: A Systematic Review and Meta-analysis of Epidemiological Studies by Leoncini E, Nedovic D, […], Boccia S.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25873578
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het beschermdende effect van carotenoïden tegen kanker.
De resultaten gevonden in patiënt-controle studies zijn minder betrouwbaar dan in cohort studies omdat patiënt-controle studies gevoeliger zijn voor fouten dan cohort studies. Anders gezegd, het (verlagende of verhogende) effect gevonden in patiënt-controle studies moet altijd bevestigd worden in cohort studies voordat er een uitspraak daarover gemaakt kunnen worden.
Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 514 kcal, 18 gram vet, 22 gram eiwit en 66 gram koolhydraten oftewel 32 En% vet, 17 En% eiwit en 51 En% koolhydraten. Dit recept bevat 5 En% verzadigd vet en 0.5 gram vezels per 100 kcal.
51 En% koolhydraten wil zeggen, dat 66 gram koolhydraten 51% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 514 kcal. 1 gram koolhydraat (maar ook eiwit) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
32 En% vet wil zeggen, dat 18 gram vet 32% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 514 kcal.
Deze maaltijd levert 32 En% vet waarvan 5 En% verzadigd vet en past daarom in een gezonde voedingspatroon. Een gezonde voedingspatroon bestaat voornamelijk uit producten met maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet. Het zal nog gezonder zijn wanneer deze producten ook nog minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Lees hier meer over:
Pasta met sardines en olijven voor 4 personen
Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 514 kcal, 18 gram vet, 22 gram eiwit en 66 gram koolhydraten oftewel 32 En% vet, 17 En% eiwit en 51 En% koolhydraten. Dit recept bevat 5 En% verzadigd vet en 0.5 gram vezels per 100 kcal.
51 En% koolhydraten wil zeggen, dat 66 gram koolhydraten 51% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 514 kcal. 1 gram koolhydraat (maar ook eiwit) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
32 En% vet wil zeggen, dat 18 gram vet 32% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 514 kcal.
Deze maaltijd levert 32 En% vet waarvan 5 En% verzadigd vet en past daarom in een gezonde voedingspatroon. Een gezonde voedingspatroon bestaat voornamelijk uit producten met maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet. Het zal nog gezonder zijn wanneer deze producten ook nog minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Deze maaltijd dekt dankzij 66 gram sardines per persoon de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid EPA en DHA (waarvan 680 mg DHA) van 3 dagen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 van 3 dagen.
450 mg EPA en DHA per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten. 450 mg EPA en DHA per dag is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en komt in de praktijk overeen met 2 keer per week (100-150 gram per keer) vis, waarvan tenminste 1 keer vette vis. Vette vissen bevatten veel EPA en DHA dan niet vette vissen.
Haal EPA en DHA liever uit vis dan uit visoliesupplementen!
Eet sardines voor de visvetzuren EPA en DHA, vitamine B3 en B12. Vitamine B12 komt alleen in dierlijke producten voor.
In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 6 sneetjes volkorenbrood fijn, 30 gram ontbijproduct All-Bran en 5 stuks cracottes vital (35 gram) levert 26 gram vezels en dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine B3 van 1 dag.
Eet groenten, fruit en volkorenproducten voor vezels.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
25 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten uit de supermarkt 1.3 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.
Bijzonderheden:
Deze maaltijd levert per persoon 66 gram vis en 680 mg DHA.
Deze maaltijd bevat knoflook, ui en tomaten.
Bereiding & Ingrediënten van pasta met sardines en olijven voor 4 personen
Bereiding:
Ingrediënten:
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 1 RCT, 1 cohort en 16 patiënt-controle studies met in totaal 18500 gevallen met aangeboren hartafwijkingen, dat het slikken van foliumzuur tijdens de zwangerschap de kans op het krijgen van aangeboren hartafwijkingen mogelijk verlaagde.
Lees hier meer over:
Foliumzuur tijdens de zwangerschap verlaagt mogelijk aangeboren hartafwijkingen
Onderzoeksvraag:
Epidemiologische studies lieten tegenstrijdige resultaten zien met betrekking tot de relatie tussen het foliumzuurgehalte van de moeder en het risico op het krijgen van aangeboren hartafwijkingen. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.
Verlaagt het slikken van foliumzuur tijdens de zwangerschap de kans op het krijgen van aangeboren hartafwijkingen?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 1 RCT, 1 cohort en 16 patiënt-controle studies met in totaal 18500 gevallen met aangeboren hartafwijkingen.
Er was geen sprake van publicatie bias.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het slikken van foliumzuur tijdens de zwangerschap de kans op het krijgen van aangeboren hartafwijkingen significant met 22% [RR = 0.78, 95% BI = 0.69-0.89, I2 = 31.9%] verlaagde.
De onderzoekers concludeerden dat het het slikken van foliumzuur tijdens de zwangerschap de kans op het krijgen van aangeboren hartafwijkingen mogelijk verlaagde. Mogelijk omdat dit overzichtsartikel alleen maar patiënt-controle studies bevatte.
Oorspronkelijke titel:
Maternal folic acid supplementation and the risk of congenital heart defects in offspring: a meta-analysis of epidemiological observational studies by Feng Y, Wang S, […], Mo X.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4330542/
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over zwangerschap en foliumzuur.
Hoeveel kg een vrouw tijdens de zwangerschap mag aankomen, kunt u hier opzoeken.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 5 studies met 126507 deelnemers dat dagelijks 10 mg ijzer via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson onder Europeanen verhoogde.
Lees hier meer over:
Dagelijks 10 mg ijzer via voeding verhoogt de ziekte van Parkinson onder Europeanen
Onderzoeksvraag:
Verhoogt het binnenkrijgen van ijzer via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 5 studies met 126507 deelnemers.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een matige ijzer-inname via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson niet significant met 8% [RR = 1.08, 95% BI = 0.61-1.93, p = 0.787] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat een hoge ijzer-inname via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson niet significant met 3% [RR = 1.03, 95% BI = 0.83-1.30, p = 0.766] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat een hoge ijzer-inname via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson onder Europeanen significant met 47% [RR = 1.47, 95% BI = 1.17-1.85, p = 0.001] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat een hoge ijzer-inname via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson onder mannen significant met 43% [RR = 1.43, 95% BI = 1.01-2.01, p = 0.041] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat zowel een matige als een hoge zink- en koperinname via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson niet significant verhoogde.
De onderzoekers vonden dat dagelijks 10 mg ijzer via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson onder Europeanen significant met 18% [RR = 1.18, 95% BI = 1.02-1.37] verhoogde.
Significant want RR van 1 zat niet in 95% BI van 1.02 tot 1.37. RR van 1 wil zeggen, er is geen risico.
Op grond van de gevonden resultaten concludeerden de onderzoekers dat dagelijks 10 mg ijzer via voeding de kans op het krijgen van de ziekte van Parkinson onder Europeanen verhoogde.
Oorspronkelijke titel:
Dietary intake of iron, zinc, copper, and risk of Parkinson's disease: a meta-analysis by Cheng P, Yu J, [...], Xie P.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26265293
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over de ziekte van Parkinson en ijzer.
Hieronder vindt u wetenschappelijke onderzoeken naar de relatie tussen voeding en chronische ziekten.
De overzichtsartikelen (meta-analyses) van gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde dubbelblinde humane studies (RCT’s) geven antwoord op de volgende vraag:
“Is het slikken van voedingssupplementen zinvol?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.
De overzichtsartikelen (meta-analyses) van cohort studies of van patiënt-controle studies geven antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen?”.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 16 artikelen met 4513 alvleesklierkankerpatiënten dat 100 mg cholesterol per dag, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker verhoogde.
Lees hier meer over:
100 mg cholesterol per dag verhoogt alvleesklierkanker
Onderzoeksvraag:
Verhoogt het eten van cholesterol de kans op het krijgen van alvleesklierkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 16 artikelen met 4513 alvleesklierkankerpatiënten.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een hoge cholesterol-inname de kans op het krijgen van alveesklierkanker significant met 37.1% [RR = 1.371, 95% BI = 1.155-1.627, I2 = 58.2%] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat een hoge cholesterol-inname de kans op het krijgen van alveesklierkanker onder Amerikanen significant met 30.2% [RR = 1.302, 95% BI = 1.090-1.556] verhoogde.
De onderzoekers vonden dat elke 100 mg cholesterol per dag, de kans op het krijgen van alveesklierkanker significant met 8% [RR = 1.08, 95% BI = 1.04-1.13] verhoogde.
De onderzoekers concludeerden dat 100 mg cholesterol per dag, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker, met name onder Amerikanen verhoogde.
Oorspronkelijke titel:
Association between cholesterol intake and pancreatic cancer risk: Evidence from a meta-analysis by Chen H, Qin S, [...], Zhang S.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25649888
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over cholesterol en kanker.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel dat het eten van 7 mg vitamine E per dag de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar significant met 6% verlaagde.
Lees hier meer over:
Dagelijks 7 mg vitamine E via voeding verlaagt leeftijdsgebonden staar
Onderzoeksvraag:
Verhoogt het binnenkrijgen van vitamine E via voeding de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar ?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte studies met deelnemers in alle leeftijdsgroepen.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel vitamine E de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar significant met 27% [RR = 0.73, 95% BI = 0.58-0.92] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat de combinatie eten en slikken van vitamine E de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar significant met 14% [RR = 0.86, 95% BI = 0.75-0.99] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat een hoog vitamine E-gehalte in het lichaam de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar significant met 23% [RR = 0.77, 95% BI = 0.66-0.91] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat het slikken van vitamine E de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar niet significant met 8% [RR = 0.92, 95% BI = 0.78-1.07] verlaagde. Niet significant wil zeggen, er is geen verband bij een 95% betrouwbaarheid.
De onderzoekers vonden een non-lineair verband tussen het eten van vitamine E en de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar.
De onderzoekers vonden dat het eten van 7 mg vitamine E per dag de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar significant met 6% [RR = 0.94, 95% BI = 0.90-0.97] verlaagde.
Op grond van de gevonden resultaten concludeerden de onderzoekers dat het eten en niet het slikken van vitamine E de kans op het krijgen van leeftijdsgebonden staar verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
Vitamin E and risk of age-related cataract: a meta-analysis by Zhang Y, Jiang W, [...], Zhang D.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25591715
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over leeftijdsgebonden staar en vitamine E.
Deze maaltijd levert 7 mg vitamine E.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 18 RCT’s van minstens 6 weken dat een hoge vezelinname, met name beta glucanen de bloeddruk verlaagde.
Lees hier meer over:
Beta glucanen gedurende 6 weken verlagen de bloeddruk
Onderzoeksvraag:
Verlaagt vezelconsumptie de bloeddruk?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 18 RCT’s van minstens 6 weken.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een hoge vezelinname de systolische bloeddruk significant met 0.9 mmHg [95% BI = -2.5 tot 0.6 mmHg] verlaagde. Het verschil tussen de hoogste en laagste vezelcatergorie was 6 gram.
De onderzoekers vonden dat een hoge vezelinname de diastolische bloeddruk significant met 0.7 mmHg [95% BI = -1.9 tot 0.5 mmHg] verlaagde. Het verschil tussen de hoogste en laagste vezelcatergorie was 6 gram.
De onderzoekers vonden dat een dieet met veel beta glucanen de systolische bloeddruk significant met 2.9 mmHg [95% BI = 0.9 tot 4.9 mmHg] verlaagde. Het verschil tussen de hoogste en laagste beta-glucaancatergorie was 4 gram.
De onderzoekers vonden dat een dieet met veel beta-glucanen de diastolische bloeddruk significant met1.5 mmHg [95% BI = 0.2 tot 2.7 mmHg] verlaagde.
De onderzoekers concludeerden dat een hoge vezelinname, met name beta glucanen de bloeddruk verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
Effects of dietary fibre type on blood pressure: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials of healthy individuals by Evans CE, Greenwood DC, […], Burley VJ.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25668347
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het verlagen van de bloeddruk en de vezelconsumptie.
Beta glucanen zitten in haver en gerst. 5 eetlepels haverzemelen leveren 3 gram beta glucanen.
100 g volkoren haver bevat 3.5 g beta glucanen.
De EFSA heeft de volgende gezondheidsclaim van beta glucanen goedgekeurd. Een dagelijkse inname van tenminste 3 gram gerst beta-glucanen verlaagt het cholesterolgehalte. Een goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA wil zeggen dat de EFSA het wetenschappelijk bewezen acht, dat tenminstens 3 gram beta-glucanen per dag het cholesterolgehale verlaagt.
De fabrikant mag de goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA op de verpakking van een levensmiddel of voedingssupplement zetten. De goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA wordt gebruikt om de verkoop van het product te verhogen.
Een vezelrijk dieet is een dieet met minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal. Welke producten uit de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal bevatten, kunt u hier opzoeken.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 14 prospectieve cohort studies met 8775 mensen met dikke darmkanker, dat het eten van mariene n-3 PUFA lang voor de diagnose, de kans op het krijgen van dikke darmkanker significant met 21% verlaagde.
Lees hier meer over:
n-3 PUFA via voeding verlaagt niet dikke darmkanker
Onderzoeksvraag:
Epidemiologische studies naar de relatie tussen de inname van n-3 PUFA en het risico op het krijgen van dikke darmkanker lieten inconsistente resultaten zien. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.
Verlaagt het eten van n-3 PUFA de kans op het krijgen van dikke darmkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 14 prospectieve cohort studies met 8775 mensen met dikke darmkanker.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden geen relatie tussen de inname van de totale n-3 PUFA of mariene n-3 PUFA en het risico op het krijgen van dikke darmkanker.
De onderzoekers vonden dat de inname van mariene n-3 PUFA lang voor de diagnose, de kans op het krijgen van dikke darmkanker significant met 21% [RR = 0.79, 95% BI = 0.63-1.00] verlaagde.
De onderzoekers concludeerden dat het eten van n-3 PUFA de kans op het krijgen van dikke darmkanker niet verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
N-3 polyunsaturated fatty acids intake and risk of colorectal cancer: meta-analysis of prospective studies by Chen GC, Qin LQ, [...], Wang XH.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25416450
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over dikke darmkanker en n-3 PUFA. Mariene n-3 PUFA zit in algen en vis. In vette vissen zitten meer n-3 PUFA dan in niet vette vissen.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 47 prospectieve cohort studies met in totaal 1498909 deelnemers, waarvan 44013 deelnemers met hart- en vaatziekten, dat het dagelijks eten van veel groenten en/of fruit de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten verlaagde.
Lees hier meer over:
Dagelijks 800 gram groenten en fruit verlaagt hart- en vaatziekten
Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van groenten en fruit de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 47 prospectieve cohort studies met in totaal 1498909 deelnemers, waarvan 44013 deelnemers met hart- en vaatziekten. Het gemiddelde follow-up duur was 10.5 jaar.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel groenten en fruit de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 17% [RR = 0.83, 95% BI = 0.79-0.86] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat het eten van veel fruit de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 16% [RR = 0.84, 95% BI = 0.79-0.88] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat het eten van veel groenten de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 13% [RR = 0.87, 95% BI = 0.83-0.91] verlaagde.
De onderzoekers vonden in een dosisafhankelijke analyse dat het eten van 800 gram groenten en fruit per dag, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten het meest verlaagde.
De onderzoekers concludeerden dat het dagelijks eten van veel groenten en/of fruit (het liefst 800 gram groenten en fruit per dag), de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
Fruit and Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: a Meta-analysis of Prospective Cohort Studies by Zhan J, Liu YJ, […], He QQ.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26114864
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het eten van groenten en fruit en hart- en vaatziekten.
De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 13 patiënt-controle en 4 cohort studies met in totaal 4827 mensen met alvleesklierkanker, dat het eten van veel vitamine C de kans op het krijgen van alvleesklierkanker verlaagde.
Lees hier meer over:
Veel vitamine C via voeding verlaagt alvleesklierkanker
Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van vitamine C de kans op het krijgen van alvleesklierkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatten 17 studies (13 patiënt-controle en 4 cohort studies) met 4827 mensen met alvleesklierkanker.
De p-waarde van de Egger’s test was 0.414.
Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker significant met 29.5% [gepoolde RR = 0.705, 95% BI = 0.612-0.811, I2 = 42.3%] verlaagde.
De onderzoekers vonden in patënt-controle studies dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker significant met 25.2% [gepoolde RR = 0.648, 95% BI = 0.553-0.760] verlaagde.
De onderzoekers vonden in cohort studies dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker significant met 17.3% [gepoolde RR = 0.827, 95% BI = 0.651-0.994] verlaagde.
De onderzoekers vonden dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van alvleesklierkanker zowel onder blanken, aziaten en gemengde populatie significant verlaagde.
De onderzoekers concludeerden dat het eten van veel vitamine C de kans op het krijgen van alvleesklierkanker verlaagde.
Oorspronkelijke titel:
Association between vitamin C intake and the risk of pancreatic cancer: a meta-analysis of observational studies by Fan H, Kou J, […], Hea Q.
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566085/
Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over het beschermdende effect van vitamine C tegen kanker.
Lees hier meer over overzichtsartikel, patiënt-controle studies en Egger’s test.
Een voeding met veel vitamine C is een voeding met minimaal 100 mg vitamine C. Deze maaltijden bevatten minimaal 100 mg vitamine C.
Voedingsadvies El Mondo