Jicht

Hieronder vindt u wetenschappelijke onderzoeken naar de relatie tussen voeding en het voorkomen van jicht:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

1. Roodvlees, zeevruchten, fructose en alcohol verhogen jicht
2. Dagelijks 60 gram fructose of meer verhoogt jicht
3. Een hoog serum urinezuurgehalte verlaagt ALS
4. Een hoog urinezuurgehalte verhoogt de botdichtheid

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

• Jicht (artritis urica) is een reumatische aandoening aan het gewricht, welke wordt veroorzaakt door het onvermogen van het lichaam om urinezuur af te voeren, waardoor het lichaam deze gaat omzetten in vaste vorm; de urinezuurkristallen. Urinezuurkristallen slaan neer in de gewrichten, wat voor een pijnlijke ontsteking zorgt.
• In het warme bloed lost urinezuur gemakkelijk op, maar bij een te hoge concentratie hiervan kan dit zuur neerslaan in de vorm van kleine naaldvormige kristallen. In een relatief koude omgeving, zoals handen en voeten, gebeurt dit het gemakkelijkst.
• Een sterk verhoogde concentratie urinezuur in het bloed (hyperurikemie) is de onderliggende oorzaak van jicht. Urinezuur is een afbraakproduct van bestanddelen van celkerneiwit, met name van de purinebasen adenine en guanine.
• Voeding is maar voor zo’n 10 procent verantwoordelijk voor het urinezuurgehalte in het bloed; de overige 90 procent wordt bepaald door factoren binnen het lichaam.
• Jicht komt bij mannen vier keer zo vaak voor als bij vrouwen en ontstaat meestal na het 40ste levensjaar.
• Vrouwen hebben in het algemeen een lager urinezuurgehalte dan mannen. Dit komt omdat met de maandelijkse menstruatie vrouwen veel zure afvalstoffen, waaronder urinezuur, afvoeren. Na de menopauze is deze mogelijkheid verdwenen en is het urinezuurgehalte in het algemeen gelijk aan die van de man.
  Bij het meten van urinezuur in het bloed wordt bij mannen een bovengrens van 7 mg per 100 ml gehanteerd en bij vrouwen is dat 6 mg per 100 ml.
• 10% van mensen met te veel urinezuur in het bloed (hyperurikemie) zal ooit een jichtaanval krijgen Een jichtaanval komt over het algemeen plotseling opzetten en duurt één tot drie weken. Wanneer u meer dan drie keer per jaar een jichtaanval hebt, is er sprake van chronische jicht.
• Er zijn 2 manieren waarop het urinezuurgehalte in het bloed te hoog wordt.
  1. het lichaam maakt teveel urinezuur aan
  2. het lichaam breekt teweinig urinezuur af
• Oorzaken van een verhoogde aanmaak (productie) van urinezuur zijn:
  • erfelijk bepaald; de een heeft een hogere urinezuurproductie dan de ander
  • extra afbraak van weefsel, bijvoorbeeld spierweefsel
  • hart- en vaatziekten, zoals hartfalen
  • overgewicht
  • psoriasis
  • tumoren
• Het urinezuurgehalte in het bloed kan ook verhoogd worden door het eten van purinezuurrijke levensmiddelen.