Koper

Wetenschappelijkes studies over koper:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

1. Een hoog serum kopergehalte verhoogt obesitas
2. Een laag selenium- en zinkgehalte verhogen reumatoïde artritis
3. Een laag zink- en ijzergehalte verhogen ziekte van Alzheimer
4. Een hoog serum kopergehalte verhoogt zwangerschapsvergiftiging onder Aziaten 

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

• Koper is een spoorelement.
• Koper is een bestanddeel van enzymen in het lichaam. Daarom zijn niet alle functies van koper bekend. Het zijn de enzymen die functies hebben en niet koper zelf.
  Zo is koper een bestanddeel van het lichaamseigen antioxidatieve enzym SOD. Koper-SOD maken vrije radicalen onschadelijk en verhoogt zo ons immuunsysteem.
• Koper is nodig voor het vastleggen van ijzer in het zuurstoftransport-bloedeiwit hemoglobine.
• Koper is betrokken bij de pigmentatie van huid en haar en bij bindweefsel- en botvorming.
• Een teveel aan koper (>5 mg per dag) is schadelijk voor het lichaam.
• De referentiewaarden voor koper in bloed zijn voor volwassenen 11-23 μmol/l en in urine 0.15-0.95 μmol/L. Echter, het kopergehalte moet altijd in combinatie met andere tests worden bekeken.
• Een laag kopergehalte in bloed, in combinatie met een hoog kopergehalte in urine en een laag ceruloplasminegehalte in bloed kan duiden op de ziekte van Wilson.
• Teveel koper via voeding is niet mogelijk.
• Het lichaamsvoorraad is 110-150 mg oftewel 1-2 maanden waarvan 90% opgeslagen zit in lever, spieren en botten.
• Een voeding met schaaldieren, avocado, lever, groente, fruit, noten en graanproducten dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
• Koper veroorzaakt vetoxidatie in levensmiddelen.
• De koperconcentratie in moedermelk is 4-6 keer hoger dan in koemelk. De opname van koper afkomstige van moedermelk is 24% tegen 18% in koemelk.
  Flesvoeding is gemaakt van koemelk. Mineralen in moedermelk worden veel beter opgenomen dan mineralen uit flesvoeding.
  Moedermelk is wetenschappelijk bewezen veel beter dan flesvoeding (vastgelegd in de Warenwet). Het advies is 4-6 maanden alleen borstvoeding (dus zonder bijvoeding) te geven.

Lees hier meer over koper.