Mangaan

Wetenschappelijke studies over mangaan en gezondheid:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

1. Een laag zink- en ijzergehalte verhogen MS
2. Een mangaantekort verhoogt mogelijk de ziekte van Alzheimer

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

• Mangaan is een spoorelement.
• Mangaan is een bestanddeel van de lichaamsenzymen, zoals arginase, pyruvaatcarboxylase en superoxidedismutase die een rol spelen bij de stofwisseling van aminozuren, cholesterol en koolhydraten.
• Mangaan is een bestanddeel van mangaanbevattende enzym SOD. SOD staat voor superoxide dismutase en is een belangrijke lichaamseigen antioxidant.
• Een tekort via voeding komt niet voor.
• Een teveel (>11 mg per dag) geeft beschadigingen aan het zenuwstelsel.
• Via voeding is het onmogelijk teveel mangaan binnen te krijgen.
• Het lichaamsvoorraad is 12-20 mg oftewel minder dan 1 maand. Mangaan wordt voornamelijk opgeslagen in de mitochrondriën (=energiefabriekjes) van de cel. In de mitochrondriën wordt energie uit koolhydraten, vetten, alcohol of eiwit geproduceerd.
• Een voeding met thee, noten, rijst en vis levert genoeg mangaan.
• Mangaan versnelt de vetoxidatie. Vetoxidatie is een groot probleem in de vet- en margarine-industrie. Door de vetoxidatie is margarine minder lang houdbaar. Mineralen die de vetoxidatie versnellen, zijn mangaan, ijzer, koper en zink.
• Producten die veel mangaan bevatten, bevatten ook veel magnesium.
• De Gezondheidsraad (het hoogste voedingsadviesorgaan in Nederland) heeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) mangaan voor volwassenen op 3 gram vastgesteld. De ADH van vitamines en mineralen van de Gezondheidsraad staan op de website van het Voedingscentrum.

Lees hier meer over mangaan.