Voedingsadvies El Mondo
Voedingswaarde:
Dit recept bevat per persoon 545 kcal, 38 gram eiwit, 16 gram vet en 62 gram koolhydraten oftewel 28 En% eiwit, 27 En% vet en 45 En% koolhydraten. Dit recept bevat 10 En% verzadigd vet en 5.3 gram vezels per 100 kcal.
10 En% verzadigd vet wil zeggen dat verzadigd vet 10% bijdraagt aan het totale calorie van 545 kcal.
Dit is een verantwoord avondeten want een verantwoord avondeten bevat maximaal 750 kcal. Mensen die op hun gewicht letten, worden aangeraden te kiezen voor verantwoorde maaltijden.
Deze maaltijd is een gezonde maaltijd want een gezonde maaltijd bevat maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal.
Deze maaltijd levert per persoon 3.7 gram kalium. Kalium verlaagt de bloeddruk terwijl natrium de bloeddruk verhoogt. Het hoge kaliumgehalte komt door de kippenbouten, koolrabi’s en de aardappelen.
Deze maaltijd levert dankzij koolrabi’s en melk per persoon 500 mg calcium. Kool is een uitstekend alternatief voor melk en zuivelproducten om zo voldoende calcium binnen te krijgen.
In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 4 sneetjes bruine roggebrood levert 25 gram vezels.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
Vezelrijke producten (>1.3 gram vezels per 100 kcal) geven een langer verzadigingsgevoel en dus minder eetmomenten gedurende de dag.
Dit recept in combinatie met 4 sneetjes bruine brood levert per persoon 300 microgram foliumzuur. Het is via voeding niet mogelijk om 400 microgram foliumzuur of meer binnen te krijgen.
Minimaal 200 microgram foliumzuur is per dag nodig om een hoog homocysteïnegehalte te voorkomen. Een hoog homocysteïnegehalte is een risicofactor voor hart- en vaatziekten.
Deze maaltijd in combinatie met 2 glazen (300 ml) halfvolle melk levert 1000 milligram calcium. Het drinken van melk en zuivelproducten is de snelste manier om voldoende calcium binnen te krijgen.