Chloride

• Samen met natrium en kalium is chloride nodig voor een goede vochtbalans van het lichaam. Een goede vochtbalans is belangrijk voor het naar behoren laten functioneren van het lichaam.
• Chloride in de vorm van zoutzuur of HCl is component van maagzuur. Zoutzuur is nodig bij de eiwitafbraak in de maag.
• Chloride komt als natrium- of als kaliumchloride in zouten voor. Te denken aan natriumzout (=keukenzout) en kaliumzout.
• De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is niet vastgesteld maar 900 mg chloride per dag wordt aanbevolen.
  De Gezondheidsraad raadt maximaal 6 gram keukenzout per dag aan. Dat komt neer 3600 mg chloride want 1 gram natriumchloride of keukenzout levert 400 mg natrium en 600 mg chloride.
• Een tekort aan chloride komt bij gezonde personen niet voor, behalve bij bepaalde ziekten.
• Voeding waar zout in zit, levert genoeg chloride. Zout zit in alle industriële bewerkte producten.
• Chloride kan de zoutige smaak van natrium en de bittere smaak van kalium versterken.

Lees hier meer over chloride.