Voedingsadvies El Mondo
Product:
Activia aarbei van Danone.
Bijzonderheden:
Het product bevat Bifidus ActiRegularis. Verder bevat het product 0% vet en 0% suiker toegevoegd.
Bifidus ActiRegularis:
Op de voorkant van de verpakking valt te lezen “ Bifidus ActiRegularis”. Bifidus ActiRegularis is een probioticum. Vóór 14 december 2012 stond op dit product “verhoogt de weerstand door toedoen van Bifidus ActiRegularis”. Maar deze gezondheidsclaim is door de EFSA (Europese waakhond op het gebied van voeding en voedingssupplementen)
afgekeurd. De EFSA acht het niet wetenschappelijk bewezen dat probiotica de weerstand verhogen en daarom heeft de fabrikant de claim van de verpakking afgehaald.
Vanaf 14 december 2012 is het namelijk bij de wet verboden de gezondheidsclaim “probiotica verhogen de weerstand” op de verpakking (zowel levensmiddelen als voedingssupplementen) te zetten.
De EFSA kunt u als consument vergelijken met de politie maar dan op het gebied van voeding en voedingssupplementen. Geen enkele fabrikant durft vanaf december 2012 afgekeurde claims van de EFSA op de verpakking te zetten.
0% vet:
0% vet is een voedingsclaim en mag pas van de wet op de verpakking staan wanneer het product maximaal 0.5 gram vet per 100 gram bevat. Als 100 gram 100% is, dan is 0.5 gram 0.5%. 0.5% afgerond naar beneden is 0% en vandaar de claim “0% vet”.
Dit product bevat 0.1 gram vet per 100 gram en voldoet daarom aan de wettelijke eis om de claim “0% vet” te mogen voeren.
0% suiker toegevoegd:
0% suikers toegevoegd is een voedingsclaim. De fabrikant mag pas deze woorden op de verpakking zetten wanneer tijdens de productie geen suikers in de vorm van sacharose, glucose en/of glucosefructose stroop aan het product wordt toegevoegd. Maar suiker is méér dan alleen maar sacharose, glucose of glucosefructose stroop. Suiker is ook polydextrose en in dit product zit polydextrose. Polydextrose is een aantal glucose aan elkaar en is voor de levensmiddelenwetgeving een voedingsvezel en geen suiker. Anders gezegd, de wet heeft een andere definitie van suiker dan de consument!
Geen suiker toegevoegd wil dus niet zeggen dat de fabrikant geen suikers heeft toegevoegd. Hij heeft alleen suikers toegevoegd die niet onder de definitie “suiker” valt!
Onder de definitie “suiker” verstaat de levensmiddelenwetgeving sacharose, glucose en glucosefructose stroop. Polydextrose, inuline, oligofructose zijn ook suikers maar ze vallen niet onder de definitie “suiker” van de wet!
Zoetstoffen:
In dit product zitten de zoetstoffen acesulfaam K en sucralose. De combinatie acesulfaam K en sucralose benadert het smaakprofiel van suiker het beste en daarom wordt deze combinatie vaak gebruikt om de suikersmaak na te bootsen. Echter, acesulfaam K heeft een nasmaak maar dat wordt gemaskeerd door polydextrose. Dit is onder andere de reden waarom polydextrose in dit product zit.
Dit product bevat zoetstoffen maar dat is op de voorkant van de verpakking niet te lezen. De reden hierachter is dat zoetstoffen de consument afschrikken en daarom zet de fabrikant in plaats van zoetstoffen liever “0% vet” op de voorkant want dat stimuleert de verkoop en niet de zoetstoffen!
Geconcentreerde wortelpuree:
Geconcentreerde wortelpuree moet in dit product voor de kleur zorgen. Dus de kleur van dit product is niet uitsluitend afkomstig van de gebruikte aardbei! De kleur van aardbei is niet stabiel genoeg om het einde van de THT te halen. Anders gezegd, zonder geconcentreerde wortelpuree is het product aan het einde van de THT wit in plaats van rood!
Maar geconcentreerde wortelpuree draagt ook bij aan de benodigde suikerhoeveelheid in dit product.
Dus geen suikers toegevoegd op de verpakking wil niet zeggen, dat de fabrikant tijdens de productie geen suikers heeft toegevoegd!
11.5% aardbei:
Dit product heet Activia aardbei. Omdat de fabrikant claimt dat er aardbei in dit product zit (vandaar de naam), moet hij van de wet het percentage aardbei in de ingrediëntenlijst vrijgeven. Hij claimt niet dat in dit product polydextrose zit en daarom hoeft hij het percentage polydextrose ook niet vrij te geven.
Zit er E-nummers in?
Ja, in dit product zitten 8 E-nummers. Polydextrose is E1200, gemodificeerde maïszetmeel is E1400, pectine is E440, guargom is E412, natriumcitraat is E331, calciumcitraat is E333, acesulfaam K is E900 en sucralose is E955.
Voor de consument is het heel moeilijk om E-nummers op de verpakking te herkennen want E-nummers hebben voor de wet een naam en een nummer. De fabrikant mag van de wet een E-nummer als naam of als nummer op de verpakking vermelden. Dus een verpakking zonder E-nummers wil niet zeggen dat het product geen E-nummers bevat!
Als consument krijgen wij niet alleen via zout (natriumchloride) natrium binnen maar ook via E-nummers, zoals natriumcitraat. Natrium is slecht omdat natrium (dus niet zout!) de bloeddruk verhoogt.
Wat is gezonder?
Activia producten of gewone yoghurt, wetende dat de EFSA niet wetenschappelijk bewezen acht dat probiotica de weerstand verhoogt?
Levensmiddelen met alleen (dus zonder vitamines) probiotica erin, mogen vanaf december 2012 niet meer van de wet de claim “verhoogt het immuunsysteem” dragen!
Voedingswaarden:
Dit product levert 8.66 En% eiwit, 13.43 En% koolhydraten (waarvan 12.71 En% eenvoudige suikers) en 0.32 En% vet, waarvan 0.32 En% verzadigd vet.