Voedingsadvies El Mondo
Product:
Aquarius sportdrank lemon met 5 vitamines.
Bijzonderheden:
Het product bevat natuurlijke aroma’s en zonder toegevoegde conserveermiddelen. Het is een hydratatiesportdrank (met als doel het weer aanvullen van vocht en glycogeen na lichamelijke inspanningen). Hydration is Engels voor hydratatie.
Natuurlijke aroma’s:
In de ingrediëntenlijst en op de voorkant van de verpakking zijn de woorden “natuurlijke aroma’s” te lezen. Maar voor de wet bestaat 1 mg natuurlijk aroma uit 0.095 mg natuurlijke bestanddelen (uitgaande dat de aroma uit 90% oplosmiddelen bestaat) en de rest oftewel 0.905 mg is onnatuurlijk! Anders gezegd, de wet heeft een andere definitie voor natuurlijk aroma dan de consument.
Omdat natuurlijke aroma’s gevoelig zijn voor de afbraak door zuurstof en licht, moet de fabrikant vitamine C toevoegen. Een andere naam voor vitamine C is ascorbinezuur (zie de ingrediëntenlijst). De reden dat de fabrikant voor het woord “ascorbinezuur” en niet voor de woorden “vitamine C” kiest, is om de volgende vraag niet in de mond van de consument te leggen: Wat doet vitamine C in een sportdrank? Dus door vitamine C te vervangen door ascorbinezuur wordt deze vraag niet opgeroepen want veel consumenten weten niet dat ascorbinezuur synoniem is voor vitamine C.
Vitamine C heeft in frisdrank en sportdrank een heel belangrijke technologische functie. Het beschermt de natuurlijke aroma’s tegen afbraak.
Als consument is goed om te weten dat wanneer in een product natuurlijke aroma’s zitten ook vaak vitamine C inzit. Door het toevoegen van vitamine C wordt het product duurder. Anders gezegd, producten met kunstmatige aroma’s zijn goedkoper dan producten met natuurlijke aroma’s!
5 Vitamines:
Aan dit product worden 5 vitamines kunstmatig toegevoegd. Dat is te zien aan de woorden vitamines B3, E, B5, B6, H in de ingrediëntenlijst.
Als consument is goed om te weten dat wat in de ingrediëntenlijst staan, tijdens de productie kunstmatig (uit een zak) worden toegevoegd.
De 5 vitamines in dit product levert elk 15% ADH (zie de tabel voedingswaarde per 100 ml). 15% ADH is de minimale wettelijke eis om op de verpakking te mogen zetten dat het product vitamine B3, E, B5, B6 en H bevat. Dat is de reden dat de consument vaak 15% ADH op de verpakking van levensmiddelen ziet.
De reden dat vitamine B3, E, B5, B6 en H in dit product zitten, is omdat deze vitamines een rol spelen bij de energieproductie. Bij het sporten neemt namelijk de energieproductie toe en vitamine H klinkt beter dan biotine.
Het is wetenschappelijk bewezen dat het innemen van vitamines tijdens het sporten de sportprestaties niet verhoogt. De reden dat topsporters toch extra vitamines innemen, is niet om de sportprestaties (in de directe zin van het woord) te verhogen, maar om de herstelperiodes tussen de trainingen door te verkorten. Echter, de doseringen die het lichaam nodig heeft om de herstelperiodes tussen de trainingen te kunnen verkorten, liggen rond 100% AHD of hoger. Deze hoge doseringen zijn vaak te vinden in voedingssupplementen en dat is de reden dat topsporters nooit extra vitamines uit sportdranken halen maar uit voedingssupplementen.
Voedingssupplementen leveren vaak 100% ADH en zijn in tegenstelling tot sportdranken makkelijk te doseren.
Omdat vitamines de sportprestaties niet verhogen, maakt het toevoegen van vitamines de sportdrank onnodig duur!
6.3 gram koolhydraten per 100 ml:
Dit product bevat 6.3 gram koolhydraten per 100 ml. Waarom 6.3 gram koolhydraten per 100 ml?
Er wordt internationaal aanbevolen om tijdens het sporten per 15 minuten 250 ml vocht (oftewel 1000 ml vocht per uur) in te nemen om zo uitdroging te voorkomen, maar ook om de sportprestaties op peil te kunnen houden. Verder is het een wetenschappelijk feit dat het lichaam maximaal 60 gram koolhydraten per uur kan afbreken. Tijdens het sporten is het zeer wenselijk dat het lichaam in staat is om koolhydraten maximaal af te breken want de afbraak van koolhydraten levert energie op om zo te kunnen sporten. Hoe meer koolhydraten tijdens het sporten afgebroken wordt, des te beter maar het maximum ligt bij 60 gram koolhydraten per uur.
Anders gezegd, om maximaal te kunnen presteren moet een sporter per uur 1000 ml vocht binnenkrijgen en in die 1000 ml vocht moet 60 gram koolhydraten zitten. 1000 ml vocht met 60 gram koolhydraten erin komt overeen met 6 gram koolhydraten per 100 ml. Vandaar dat dit product 6.3 gram koolhydraten per 100 ml bevat!
Dit product bevat ook natriumchloride (zout) om zo het verlies van natriumchloride tijdens het zweten te compenseren. Natrium is verantwoordelijk voor het droge gevoel op de lippen na het drinken van dit product.
Citroenzuur:
In dit product zit het voedingszuur citroenzuur. Voedingszuur is voor de wet een E-nummer. Citroenzuur is nodig om het product naar een vereiste zuurgraad van rond 3.5 te brengen. Een zuurgraad van rond 3.5 is nodig om het product enkele maanden mee te geven. Anders gezegd, een zuurgraad van 3.5 is een conserveringstechniek.
Verder geeft citroenzuur een zure smaak aan het product en toch smaakt het product niet zuur. Dat komt omdat suikers in dit product de zure smaak maskeren.
Zuurteregelaars:
In dit product zitten natriumcitraat, kaliumfosfaat en calciumfosfaat als zuurteregelaars. Zuurteregelaars zijn E-nummers en hebben als doel de zuurgraad van het product te handhaven. Hierdoor kan het product een tijdje mee. Het toevoegen van zuurteregelaars is dus een conserveringstechniek.
Naast het handhaven van de zuurgraad kan natriumcitraat de zure smaak, veroorzaakt door citroenzuur afvlakken want een te zure smaak vindt de consument niet lekker.
Geen conserveermiddelen:
Op de verpakking staat “zonder toegevoegde conserveermiddelen”. Het klopt, dat in dit product geen conserveermiddelen zitten volgens de definitie van de wet. Maar de fabrikant heeft het product wel geconserveerd met citroenzuur en zuurteregelaars.
De vraag is dan wat is slechter: conserveermiddelen of citroenzuur en zuurteregelaars? Ze zijn allemaal E-nummers en goedgekeurd door de EFSA!
Geen specifieke wetgeving:
Alle levensmiddelen worden gecontroleerd door specifieke wetgevingen, in de vorm van het warenwetbesluit. Zo is in het warenwetbesluit Zuivel vastgelegd wanneer de fabrikant vla, halfvolle melk of chocolademelk mag noemen. Echter, voor sportdrank bestaat geen warenwetbesluit. Het is nergens vastgelegd wanneer de fabrikant een sportdrank isotoon, hypertoon, hypotoon of hydratatie mag noemen of hoeveel natrium, eiwit, aminozuren, taurine, creatine of glucosamine hij aan een product mag toevoegen. Door het ontbreken van specifieke wetgeving, ziet de consument door de bomen het bos niet meer. Hij weet niet meer wat hij wel en niet moet geloven!
Zit er E-nummers in?
Ja, in dit product zitten 7 E-nummers. Citroenzuur is E330, ascorbinezuur is E300, natriumcitraat is E331, kaliumfosfaat E340, calciumfosfaat E341, arabisch gom is E414 en glycerol-esters van houtbars is E445.
Voor de consument is het heel moeilijk om E-nummers op de verpakking te herkennen want E-nummers hebben voor de wet een naam en een nummer. De fabrikant mag van de wet een E-nummer als naam of als nummer op de verpakking vermelden. Dus een verpakking zonder E-nummers wil niet zeggen dat het product geen E-nummers bevat!
Als consument krijgen wij niet alleen via zout (natriumchloride) natrium binnen maar ook via E-nummers, zoals natriumcitraat. Natrium is slecht omdat natrium (dus niet zout!) de bloeddruk verhoogt.
Wat is effectiever?
Vitamines uit sportdrank halen of uit voedingssupplementen waar de dosering 100% ADH of hoger is? De dosering van vitamines in Aquarius bedraagt slechts 15% ADH per 250 ml.
Voedingswaarden:
Dit product levert 0 En% eiwit, 95.09 En% koolhydraten (waarvan 95.09 En% eenvoudige suikers) en 0 En% vet. Het product bevat 0.024 gram natrium per 100 ml. Door het hoge gehalte aan eenvoudige suikers smaakt het product zoet.
Eenvoudige suikers (in de volksmond slechte suikers genoemd) leveren in tegenstelling tot meervoudige suikers het lichaam snel energie en dat is het doel van een sportdrank.
Sportdrank is oorspronkelijk bedoeld voor (top-)sporters die meer dan 60-90 minuten sporten. Mensen die 60-90 minuten sporten, hebben genoeg aan water uit de kraan!
Door een hoog energiegehalte (En%) aan eenvoudige suikers is sportdrank minder geschikt voor mensen met overgewicht want mensen met overgewicht worden aangeraden te kiezen voor producten met maximaal 25 En% eenvoudige suikers. Dit product bevat 95.09 En% eenvoudige suikers.