Waarom is Health people cranberry light een misleidende naam?

Product:
Cranberry, super fruit vruchtensap van Healthy people.

Bijzonderheden:
Het product bevat vitamine C en E, geen kunstmatige kleur- en zoetstoffen en  geen conserveringsmiddelen.

Super fruit:
Op de voorkant van de verpakking valt te lezen “super fruit”.
De naam super fruit werd in 2005 bedacht door de marketingspecialisten uit de fruitsector. Super fruit is pas super fruit wanneer het om verse fruit gaat die veel vitamine C en/of E bevat en niet wanneer het om fruit uit sapconcentraat of geconcentreerd sap gaat!
In dit product zit cranberry niet in zijn verse vorm maar als sapconcentraat (zie de ingrediëntenlijst).

Vitamine C en E:
Dit product bevat vitamine C en E. Maar deze vitamines zijn niet afkomstig van cranberry of appel. Ze worden tijdens de productie kunstmatig (uit een zak) toegevoegd. Dat is te zien want vitamine C en E staan in de ingrediëntenlijst vermeld. Wat in de ingrediëntenlijst staan, worden tijdens de productie kunstmatig toegevoegd.

Dit product bevat per 100 ml 20% ADH vitamine C en E. Minimaal 15% ADH vitamine C en E per 100 ml is wettelijk vereist om te kunnen claimen dat in dit product vitamine C en E zitten.

Op de verpakking valt te lezen “……vitamine C nodig, dit is belangrijk voor je afweersysteem en herstel van je lichaam na inspanning. Vitamine E ………bescherming van je lichaamscellen tegen vrije radicalen”. Dit zijn 2 goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA.
Vanaf 14 december 2012 mogen nog alleen maar goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA op de verpakking van levensmiddelen staan. De fabrikant mag van de EFSA (de Europese waakhond op het gebied van voeding en voedingssupplementen) de goedgekeurde gezondheidsclaims pas op de verpakking zetten wanneer het product minstens 15% ADH per 100 ml bevat. Dit product bevat per 100 ml 20% ADH en voldoet daarom aan de wet.

Naast het verhogen van het vitaminegehalte worden vitamine C en E ook aan dit product toegevoegd om de kleur van dit product te beschermen. Dat is het nadeel van het gebruik van natuurlijke kleurstoffen. Natuurlijke kleurstoffen zijn gevoelig voor afbraak en moet daarom beschermd worden door vitamine C en/of E. Dat is de reden waarom in vruchtensappen zonder kunstmatige kleurstoffen altijd vitamine C en/of E zitten.

86% fruitgehalte:
Dit product bevat 86% fruitgehalte, waarvan 20% cranberry. De rest is appelsap of anders gezegd, dit product bevat 66% appelsap!

Dit product heet cranberry en omdat de fabrikant in de naam van het product claimt dat in dit product cranberry zit, moet hij van de wet het percentage cranberry in de ingrediëntenlijst vermelden. Hij claimt echter niet dat in dit product ook appelsap zit en daarom hoeft hij van de wet het percentage appelsap ook niet te vermelden.

Appelsapconcentraat is het goedkoopste sapconcentraat en wordt daarom vaak gebruikt om het fruitgehalte van het product aan te vullen tot de wettelijke eis. De wettelijke eis van dit product is 86% vruchtensapconcentraat. Dat is ook de reden waarom appelsapconcentraat in veel fruitdrank zit. Dat is nodig om het product goedkoop te maken.

Appelsap wordt ook aan dit product toegevoegd om de zuurgraad van het product omlaag te brengen. Het verlagen van de  zuurgraad is een conserveringstechniek. Het is niet wettelijk verplicht de zuurgraad op een vruchtensap te zetten!

Sapconcentraat:
Dit product is gemaakt met appel- en cranberryconcentraat, dus niet met verse appel en cranberry. Met andere woorden, de foto met verse cranberry op de verpakking geeft niet de werkelijkheid weer!

Sap uit concentraat is volgens de levensmiddelenwetgeving:
de waar die wordt verkregen door aan geconcentreerd vruchtensap weer (tijdens de productie) toe te voegen:

1. De hoeveelheid water die tijdens het concentreren aan dat sap is onttrokken.
2. De uit het sap verdwenen maar tijdens het productieproces van de desbetreffende vruchtensap, of van het vruchtensap van dezelfde soort, teruggewonnen aroma's.
3. En in voorkomend geval pulp en cellen.

Steviolglycosiden (honingkruid extract):
Dit product is gezoet met steviolglycosiden. De andere namen voor steviolglycosiden zijn E960, honingkruid extract en stevia. Van de wet mag de fabrikant in de ingrediëntenlijst het woord stevia niet vermelden. Vandaar honingkruid extract in de ingrediëntenlijst!

Voor de wet is stevia geen natuurlijke zoetstof, vandaar dat de woorden “natuurlijke zoetstof” ook niet op de verpakking staan!
Dus de woorden “bevat geen kunstmatige zoetstoffen” op de verpakking moet de consument met een korreltje zout nemen.

Als consument is goed om te weten dat de wet altijd het laatste woord in de ingrediëntenlijst heeft! Anders gezegd, de ingrediëntenlijst moet altijd wettelijk kloppen!

Van de wet mag de fabrikant stevia pas een levensmiddelen toevoegen wanneer het product minimaal 30% minder calorieën dan voorheen bevat. Mimimaal 30% minder calorieën dan voorheen (of vergelijkbaar product) is hetzelfde als de voedingsclaim light.
Anders gezegd, wanneer een product stevia bevat, mag de fabrikant van de wet het woord “light” op de verpakking zetten.

Light:
Dit product heet cranberry light. Light is een voedingsclaim en mag pas op de verpakking staan wanneer het product minimal 30% minder calorieën bevat dan een vergelijkbaar product. In de wet staat ook dat de fabrikant de voedingsclaim “light” op de verpakking moet toelichten. Anders gezegd, de fabrikant moet van de wet op de verpakking vermelden “dit product bevat (minimaal) 30% minder calorieën dan …….”. Maar deze tekst staat niet op de verpakking van dit product.
Met andere woorden de light-claim van dit product voldoet niet aan de wettelijke eis!

Zonder toevoeging van suiker:
Vanaf 28 oktober 2015 mag op de verpakking van vruchtensap niet meer de woorden “geen toegevoegde suikers” staan. De nieuwe wetgeving verbiedt namelijk het toevoegen van suikers aan vruchtensappen.

Zit er E-nummers in?
Ja in dit product zitten 3 E-nummers. Vitamine C is E300, vitamine E is E307 en steviolglycosiden is E960.

Vitamines zijn voor de levensmiddelenwetgeving E-nummers!

Voedingswaarden:
Dit product levert 1.18 En% eiwit, 100 En% koolhydraten (waarvan 96.47 En% eenvoudige suikers) en 2.65 En% vet, waarvan 2.65 En% verzadigd vet.
Door het hoge gehalte aan eenvoudige suikers smaakt het product zoet. Dat is de reden waarom sappen altijd slechte suikers bevatten. Slechte suikers zijn eenvoudige suikers. Goede suikers (zetmeel, inuline en oligofructose) kunnen namelijk geen zoetkracht aan sappen geven.

Mensen met overgewicht wordt aangeraden te kiezen voor producten met maximaal 25 En% eenvoudige suikers en maximaal 70 En% koolhydraten.