Voedingsadvies El MondoVoedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 567 kcal, 27 gram vet, 39 gram eiwit en 42 gram koolhydraten oftewel 43 En% vet, 27 En% eiwit en 30 En% koolhydraten. Dit recept bevat 16 En% verzadigd vet en 0.7 gram vezels per 100 kcal.
27 En% (=spreekt uit als energieprocent) eiwit wil zeggen, dat 39 gram eiwit 27% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 567 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
43 En% vet wil zeggen, dat 27 gram vet 43% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 567 kcal.
Deze maaltijd levert 43 En% vet, waarvan 16 En% verzadigd vet en 0.7 gram vezels per 100 kcal en is daarom ongezond want een gezonde maaltijd mag maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Maximaal 35 En% vet wil zeggen, dat vet maximaal 35% mag bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd.
Om te corrigeren voor het ongezonde deel van deze maaltijd mag het volgende product maximaal 27 En% vet, maximaal 4 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.9 gram vezels per 100 kcal bevatten want:
43 + 27 = 70. 70/2 (producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond product/maaltijd).
16 + 4 = 20. 20/2 (producten) = 10 En% verzadigd vet (richtlijn van een gezond product/maaltijd).
0.7 + 1.9 = 2.6. 2.6/2 (producten) = 1.3 gram vezels per 100 kcal (richtlijn van een gezond product/maaltijd).
Onthoud:
Ongezonde maaltijden kunnen altijd deel uitmaken van een dagelijks gezonde voeding mits u maar in de volgende producten correcties uitvoert voor het ongezonde deel van de vorige maaltijd.
Een dagelijks gezonde voeding is niet een voeding met alleen maar gezonde producten/maaltijden maar is een voeding met voornamelijk gezonde producten of anders gezegd, het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten/maaltijden moet gezond (maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) zijn.
Welke producten uit de supermarkt 27 En% vet, 4 En% verzadigd vet en 1.9 gram vezels per 100 kcal bevatten, kunt u hier opzoeken.
Lees hier meer over:
Aardappel met fazantfilet in rode wijnsaus voor 4 personen