Voedingsadvies El MondoVoedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 606 kcal, 30 gram vet, 22 gram eiwit en 62 gram koolhydraten oftewel 45 En% vet, 14 En% eiwit en 41 En% koolhydraten. Dit recept bevat 13 En% verzadigd vet en 0.2 gram vezels per 100 kcal.
41 En% (=spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 62 gram koolhydraten 41% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 606 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
45 En% vet wil zeggen, dat 30 gram vet 45% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 606 kcal.
0.2 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 606 kcal 1.2 gram vezels zit.
Deze maaltijd levert 45 En% vet, waarvan 13 En% verzadigd vet en 0.2 gram vezels per 100 kcal en is daarom ongezond want een gezonde maaltijd mag maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Maximaal 35 En% vet wil zeggen, dat vet maximaal 35% mag bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd.
Om te corrigeren voor het ongezonde deel van deze maaltijd mag het volgende product maximaal 25 En% vet, maximaal 7 En% verzadigd vet en moet minimaal 2.4 gram vezels per 100 kcal bevatten want:
45 + 25 = 70. 70/2 (producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
13 + 7 = 20. 20/2 (producten) = 10 En% verzadigd vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
0.2 + 2.4 = 2.6. 2.6/2 (producten) = 1.3 gram vezels per 100 kcal (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
Onthoud:
Ongezonde maaltijden kunnen altijd deel uitmaken van een dagelijks gezonde voeding mits u maar in de volgende producten correcties uitvoert voor het ongezonde deel van de vorige maaltijd.
Een dagelijks gezonde voeding is niet een voeding met alleen maar gezonde producten/maaltijden maar is een voeding met voornamelijk gezonde producten of anders gezegd, het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten/maaltijden moet gezond (maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) zijn.
Lees hier meer over:
Griekse filodeeg-rol met spinazie en feta voor 4 personen