Voedingsadvies El Mondo
Voedingswaarde:
Dit recept levert per persoon 609 kcal, 34 gram eiwit, 21 gram vet en 71 gram koolhydraten oftewel 22 En% eiwit, 31 En% vet en 47 En% koolhydraten. Dit recept bevat 17 En% verzadigd vet en 1.3 gram vezels per 100 kcal.
22 En% eiwit wil zeggen, dat 34 gram eiwit 22% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 609 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
31 En% vet wil zeggen, dat 21 gram vet 31% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 609 kcal.
1.3 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 609 kcal dus 8 gram vezels zit.
Het hoge verzadigd vetgehalte (>10 En%) van deze maaltijd worden veroorzaakt door de boter. Boter is slecht voor de gezondheid omdat het veel verzadigd vet bevat. Door het hoge verzadigd vetgehalte is boter bij kamertemperatuur niet vloeibaar maar vast. Lees hier wetenschappelijke studies over verzadigd vet.
Deze maaltijd bevat 17 En% verzadigd vet en ligt dus 7 En% boven de norm van 10 En%. Om terug te komen op de norm van 10 En% verzadigd vet of anders gezegd, om te corrigeren voor het hoge verzadigd vetgehalte van deze maaltijd, moet deze maaltijd gecombineerd worden met producten die maximaal 3 En% verzadigd vet bevattten. Welke producten uit de supermarkt 3 En% verzadigd vet bevatten, kunt u hier opzoeken.
Deze maaltijd levert dankzij 75 gram Sint-Jacobsschelpen per persoon 120 mg EPA en DHA. Sint-Jacobsschelpen zijn geen vette vissen en bevat daarom weinig EPA en DHA.
450 mg EPA en DHA per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten. 450 mg EPA en DHA per dag is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en komt in de praktijk overeen met 2 keer per week vis, waarvan tenminste 1 keer vette vis. Vette vissen bevatten veel EPA en DHA dan niet vette vissen.
Welke vissen 450 mg EPA en DHA leveren, kunt u hier opzoeken.
In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 6 sneetjes roggebrood en 5 stukjes gedroogde pruimen levert 30 gram vezels. Deze combinatie levert 200 microgram jodium.
Eet vis voor jodium en brood voor jodium en vezels.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
30 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten uit de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.
Bijzonderheden:
Dit is een visrecept. Dit recept bevat knoflook.