Voedingsadvies El Mondo
Product:
Nutrilon standaard 1 van het merk Nutricia. Dit product wordt geproduceerd door het Franse bedrijf Danone. Dat is op de verpakking niet terug te zien maar het is ook niet wettelijk verplicht op de verpakking te vermelden wie het product gemaakt heeft. Het is alleen wettelijk verplicht te vermelden wie het product op de markt brengt. Maar diegene die het product maakt, hoeft niet diegene te zijn die het product op de markt brengt!
Met andere woorden, de consument kan niet aan de verpakking zien wie het product werkelijk geproduceerd heeft en dat is ook de bedoeling van de fabrikant. De gedachte hierachter is dat de consument voor het merk moet betalen!
Bijzonderheden:
Het product is geschikt vanaf de geboorte. Het product is bedoeld voor baby’s van 0 tot 6 maanden.
Wetgeving:
Dit product is bedoeld voor baby’s van 0 tot 6 maanden en valt daarom onder het warenwetbesluit zuigelingenvoeding (richtlijn 2006/141/EG).
Het Warenwetbesluit zuigelingenvoeding is de strengste van alle Warenwetbesluiten. De reden hierachter is dat baby’s niet kunnen kiezen en daarom moet de wet hun hierin beschermen. Zo is in de wet vastgelegd dat borstvoeding de beste voeding voor baby’s is. Vandaar deze wettelijk verplichte zin op de verpakking!
Verder is bij de wet verboden reclame te maken voor zuigelingenvoeding tot 6 maanden. Dat is ook de reden dat de consument geen reclame ziet van zuigelingenvoeding tot 6 maanden; wel vanaf 6 maanden.
Verder moeten alle claims op de verpakking goedgekeurd worden door de EFSA en de EFSA heeft slechts 1 claim goedgekeurd. Dat is “een verminderd risico op allergie voor melkeiwitten”.
Met andere woorden, de claims van GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden in reclamefolders zijn op de verpakking niet toegestaan!
Als consument is ook goed om te weten dat wat (qua ingrediënt en hoeveelheid) aan zuigelingenvoeding tot 6 maanden worden toegevoegd, wettelijk vastgelegd zijn. Anders gezegd, dat het ene merk zuigelingenvoeding beter is dan het andere merk is wettelijk gezien niet mogelijk!
Door de zeer strenge wetgeving is de verpakking van zuigelingenvoeding tot 6 maanden de enige verpakking waar geen marketingteksten opstaan. Op de verpakking van 6 maanden tot 2 jaar staan de minste marketingteksten en op de verpakking van sportvoeding en voedingssupplementen staan de meeste marketingteksten omdat ze slecht bij de wet geregeld zijn.
In het warenwetbesluit Zuigelingenvoeding is ook vastgelegd wat de fabrikant wel en niet aan voeding voor kinderen vanaf 4-6 maanden mag toevoegen. Anders gezegd, wettelijk gezien kan voeding voor kinderen vanaf 4-6 maanden van het ene merk nooit beter voor de gezondheid van het kind dan het andere merk. Ze moeten namelijk allemaal aan dezelfde wetgeving houden waarbij de minimale en maximale waarde van elk ingrediënt wettelijk vastliggen.
Waarom geen babyfoto op de verpakking?
Dat komt omdat het bij de wet verboden is. Met een babyfoto op de verpakking zal bij de consument de suggestie wekken dat zuigelingenvoeding beter is dan borstvoeding, wat niet waar is!
Het zal voor de consument goed zijn wanneer alle producten een strenge wetgeving kennen net als zuigelingenvoeding tot 6 maanden.
GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden:
In dit product zit GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden. Wat doen deze stoffen?
GOS:lcFOS staat voor galacto-oligosacharide (GOS) en long chained fructo-oligosacharide. GOS en lcFOS (hetzelfde als FOS) zijn voedingsvezels en kunnen het immuunsysteem van binnenuit versterken. GOS en lcFOS zitten niet alleen in zuigelingenvoeding tot 6 maanden maar ook in zuigelingenvoeding vanaf 6 maanden. De fabrikant mag van de wet reclame maken voor zuigelingenvoeding vanaf 6 maanden. Dat is de reden dat de consument de zin “het versterkt het immuunsysteem van binnenuit” in reclame hoort. Maar versterken GOS en lcFOS wetenschappelijk gezien werkelijk het immuunsysteem van binnenuit?
De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft in wetenschappelijke studies niet kunnen aantonen dat GOS en lcFOS het immuunsysteem werkelijk van binnenuit versterken. Anders gezegd, de claim dat GOS en lcFOS “het immuunsysteem van binnenuit versterken” is door de EFSA afgewezen. Dat is ook de reden dat de consument deze zin niet op de verpakking terugziet.
DHA/AA staan voor docosahexaeenzuur (Engels woord is docosahexaenoic acid) en arachidonzuur (Engels woord is arachidonic acid). Dit zijn 2 vetzuren die een rol spelen in de hersenontwikkeling van baby. De EFSA heeft de volgende claims van DHA goedgekeurd:
-Nodig voor het normaal laten functioneren van de ogen. Deze claim geldt pas bij 250 mg per dag.
-Nodig voor het normaal laten functioneren van de hersenen. Deze claim geldt pas bij 250 mg per dag.
Nucleotiden zijn bouwstenen van het erfelijk materiaal DNA en in elke lichaamscel zit DNA. Baby’s groeien in de eerste maanden erg snel, met als gevolg dat in zeer korte tijd heel veel lichaamscellen geproduceerd worden. Er wordt dus (van de kant van de fabrikant) gesuggereerd dat het toevoegen van extra nucleotiden de celgroei zal stimuleren. Maar deze claim is ook door de EFSA afgewezen.
Met andere woorden, de EFSA heeft tot nu toe geen enkele claims van GOS:lcFOS, AA en nucleotiden goedgekeurd. In de praktijk betekent dat een zuigelingenvoeding met GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden niet wetenschappelijk bewezen beter te zijn dan een zuigelingenvoeding zonder GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden!
Maar tegenwoordig zitten in alle zuigelingenvoeding GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden.
In de nabije toekomst zal in de nieuwste zuigelingenvoeding ook fosfolipiden en lactoferrine (goedgekeurd door de Europese Unie in december 2012) zitten. Fosfolipiden zijn bouwstenen van celmembranen. Anders gezegd, ze spelen net als nucleotiden een rol bij de celgroei. Lactoferrine is een ontstekingsremmend eiwit en kan netals GOS/FOS het immuunsysteem verhogen. Maar ook deze claims zal de EFSA waarschijnlijk ook niet goedgekeurd. Volgens de wet mag het gehalte aan fosfolipiden in volledige zuigelingenvoeding maximaal 2 g/L zijn.
Verder heeft de EFSA de claim van PUFA’s en Immunofortis ook niet goedgekeurd. Anders gezegd, de EFSA heeft geen enkele claims van zuigelingenvoeding tot nu toe goedgekeurd!
Omdat de EFSA alle claims van GOS:lcFOS, DHA/AA en nucleotiden afgekeurd heeft, staan op de verpakking geen uitleg (leest claim) over wat deze stoffen in het lichaam doen. Zou de fabrikant dat doen dan overtreedt hij hiermee de wet want hij zet als het ware de niet-goedgekeurde claims van de EFSA op de verpakking. Dat is bij zuigelingenvoeding tot 6 maanden strafbaar.
Als consument is goed om te weten dat in reclamefolders de Warenwet niet het laatste woord heeft. Anders gezegd, in reclamefolders kan de fabrikant de wet ontwijken!
Hoeveelheid van bepaalde ingrediënten:
In de tabel gemiddelde voedingswaarde per 100 ml is te lezen hoeveel van een bepaald(e) vitamine, mineraal, vet, enz. in 100 ml product zit.
Hoeveel van een bepaald ingrediënt in 100 ml product mag zitten, is wettelijk vastgelegd. In de wet is voor elk ingrediënt de (eventuele) minimale en de maximale norm vastgelegd.
Zo mag de hoeveelheid nucleotiden van de wet niet hoger zijn 5 mg per 100 kcal en het eiwitgehalte moet tussen 1.8 gram/100 kcal en 3 gram/100 kcal. In dit product zit 4.85 mg nucleotiden per 100 kcal en 1.97 gram eiwit per 100 kcal.
In het verleden zat het eiwitgehalte van zuigelingenvoeding tegen de bovengrens aan maar nu zit het net boven de ondergrens aan. Dat komt omdat wetenschappelijke studies aangetoond hebben dat teveel eiwit schadelijk is voor de nieren van baby’s en dat baby’s die tijdens de eerste levensjaren teveel eiwitten binnenkrijgen meer kans lopen op het krijgen van overgewicht.
Voor de consument is het heel moeilijk om vitamines op de verpakking van zuigelingenvoeding te herkennen want vitamine A voor de levensmiddelenindustrie niet vitamine A maar retinylpalmitaat en pteroylmonoglutaminezuur is foliumzuur.
Door de hoeveelheid van elk ingrediënt wettelijk vast te leggen wordt de gezondheid van baby’s gewaarborgd. Aangezien de hoeveelheid van elk ingrediënt wettelijk vastligt, maakt het voor de gezondheid van baby niet zoveel uit voor welke merk gekozen wordt!
Uitgebreide ingrediëntenlijst:
Dit product kent een uitgebreide ingrediëntenlijst. Elk ingrediënt wordt namelijk volledig uitgeschreven. Waarom doet de fabrikant dat?
De reden is, door de ingrediëntenlijst volledig uit te schrijven hoeft de fabrikant namelijk geen E-nummers te vermelden. Dit product bevat inderdaad E-nummers maar E-nummers in zuigelingenvoeding roept weerstand bij de consument op en daarom worden alles uitgeschreven. Vandaar de uitgebreide ingrediëntenlijst!
Dit product bevat E170 oftewel calciumcarbonaat, E332 oftewel trikaliumcitraat, E508 oftewel kaliumchloride, E511 oftewel magnesiumchloride, E341 oftewel tri-calciumfosfaat, E300 oftewel L-ascorbinezuur, E322 oftewel sojalecithine, E301 oftewel natrium L-ascorbaat en E307 oftewel DL-alpha-tocoferol.
Om de consument het gevoel te geven dat in zuigelingenvoeding geen E-nummers zitten worden alles voluit geschreven en dat verklaart waarom de ingrediëntenlijst van zuigelingenvoeding altijd langer is dan de ingrediëntenlijst van gewone producten.
Als consument is goed om te weten dat een verpakking zonder E-nummers niet wil zeggen dat het product ook geen E-nummers bevat. Het is ook goed om te weten dat technologisch niet mogelijk is om een product zonder E-nummers te produceren. Producten waar werkelijk geen E-nummers inzitten, zijn verse groenten en fruit, aardappel en rijst. Er zijn slechts een handvol producten te vinden waar werkelijk geen E-nummers inzitten!
Als consument is goed om te weten dat hoe meer tekst op de verpakking staat, des duurder het product wordt. Dus waarom zal de fabrikant het product duurder maken dat het nodig is tenzij er een reden achterzit. Die reden is vaak het verbergen van E-nummers!
Caseïne en wei-eiwit:
Dit product bevat per 100 ml 0.5 gram caseïne en 0.8 gram wei-eiwit. Caseïne- en wei-eiwitten zijn melkeiwitten. Waarom de ene fabrikant meer caseïne- of wei-eiwit toevoegt dan de andere heeft te maken met de stabiliteit van het product en het aminozurenpatroon.
Het doel van zuigelingenvoeding (voeding voor kinderen tot 12 maanden) is namelijk om de voedingssamenstelling van moedermelk te evenaren. Eiwitten in moedermelk hebben een bepaalde aminozurensamenstelling (=22 verschillende aminozuren die in een bepaalde verhouding voorkomen). De fabrikant probeert de aminozurensamenstelling van moedermelk te evenaren door caseïne- met wei-eiwit (of met een ander eiwit) in een bepaalde verhouding te combineren want in elk eiwit zit een bepaalde hoeveelheid aminozuren (=bouwstenen van eiwitten). Door eiwitten met elkaar combineren wordt dan een bepaalde aminozurensamenstelling bereikt.
Elk eiwit heeft een bepaalde aminozurensamenstelling. Een bepaalde aminozurensamenstelling is te vergelijken met het DNA van een mens. Elke mens is uniek omdat het DNA uniek is en zo is elk eiwit uniek omdat de aminozurensamenstelling uniek is.
Theoretisch gezien kan de fabrikant onmogelijk de aminozurensamenstelling van moedermelk namaken. Dat maakt moedermelk zo uniek en is daarom de beste voeding voor een baby. De aminozurensamenstelling van moedermelk is te vinden in de bijlage V van het warenwetbesluit zuigelingenvoeding (richtlijn 2006/141/EG).
In dit product wordt caseïne-eiwit met wei-eiwit in een bepaalde verhouding gemengd om de aminozurensamenstelling van moedermelk te evenaren. Maar het is ook mogelijk om caseïne-eiwit of wei-eiwit met soja-, lupine- of erwteneiwit te mengen.
Mineralen:
Bij het raadplegen van de ingrediëntenlijst valt onder andere te lezen kaliumchloride, magnesiumchloride en natriumseleniet. Wat zijn dat?
Het zijn mineralenverbindingen (=een positief deeltje, zoals kalium gebonden aan een negatief deeltje, zoals chloride). Mineralen worden altijd als verbindingen aan levensmiddelen toegevoegd. Dus wanneer de fabrikant over het mineraal kalium heeft dan bedoelt hij eigenlijk de kaliumverbinding mee. Welke verbindingen van een bepaald mineraal de fabrikant mag gebruiken, is wettelijk vastgelegd. Waarom de ene fabrikant de ene verbinding gebruikt en de andere de andere heeft te maken met de stabiliteit van het product en de kostprijs van een bepaalde mineralenverbinding.
Elk mineraal kent meerdere verbindingen en elke verbinding kent zijn voor- en nadelen. De fabrikant maakt hierin een afweging. Zo geven mineralenverbindingen die goed in het lichaam worden opgenomen heel veel problemen tijdens de productie en andersom.
Waarom is zuigelingenvoeding altijd wit?
In vele producten in de supermarkt zitten kleur- en geurstoffen. Maar de wet verbiedt de fabrikant kleur- en geurstoffen aan zuigelingenvoeding tot 6 maanden toe te voegen. Vandaar dat zuigelingenvoeding tot 6 maanden altijd wit is. Het heeft de kleur van koemelk of sojamelk. Zuigelingenvoeding wordt namelijk gemaakt van koemelk of sojamelk.
Zit er E-nummers in?
In dit product zitten 9 E-nummers.
E-nummers hebben voor de wet een naam en een nummer. De fabrikant mag van de wet een E-nummer als naam of als nummer vermelden. Dus een verpakking zonder E-nummers wil nog niet zeggen dat het product geen E-nummers bevat!
Op de verpakking van zuigelingenvoeding zal de consument E-nummers nooit als nummers te zien krijgen. Ze worden altijd voluit geschreven!
Wat is gezonder?
Het is wetenschappelijk bewezen dat moedermelk beter voor de baby is dan zuigelingenvoeding. Dit is ook wettelijk vastgelegd. Moedermelk kan in tegenstelling tot zuigelingenvoeding zelfs van dag tot dag in samenstelling veranderen om zo de voedingsbehoefte van de baby te kunnen dekken.
In tegenstelling tot moedermelk ondergaat zuigelingenvoeding een hittebehandeling. De hittebehandeling is nodig om het product een aantal maanden mee te geven. Met andere woorden, de hittebehandeling tijdens de productie is een conserveringstechniek. De fabrikant is overigens niet wettelijk verplicht de hittebehandeling op de verpakking te zetten.
Door de hittebehandeling is het voor de fabrikant niet altijd mogelijk om goed oplosbare mineralenverbindingen te gebruiken. Goed oplosbare mineralenverbindingen worden in tegenstelling toch slecht oplosbare mineralenverbindingen in het lichaam goed opgenomen. Anders gezegd, mineralen in zuigelingenvoeding worden altijd door baby’s slechter opgenomen dan mineralen uit moedermelk!
Dat de fabrikant onoplosbare mineralenverbindingen gebruikt, is te zien wanneer opgeloste zuigelingenvoeding een tijdje staat. Er is dan sediment op de bodem van de fles te zien.
Door de hittebehandeling verliest zuigelingenvoeding een deel van haar antilichamen. Antilichamen zijn hittegevoelige stoffen die het immuunsysteem van de baby verhogen. Anders gezegd, borstgevoede baby’s krijgen meer antilichamen binnen dan flesgevoede baby’s. Dat is ook de reden dat borstgevoede baby’s minder vaak ziek zijn dan flesgevoede baby’s.
Omdat moedermelk afgestemd is op de dagelijkse behoefte van de baby is het niet mogelijk via moedermelk teveel eiwitten binnen te krijgen maar het is wel mogelijk via zuigelingenvoeding. Teveel eiwitten verhogen de kans op het krijgen van overgewicht op latere leeftijd en de kans op het krijgen van nierproblemen.
In moedermelk zitten nog genoeg stoffen in die nog niet in zuigelingenvoeding zitten. Deze stoffen zijn onder andere lactoferrine, lysozyme, immunoglobuline en cytokines. Dus er kunnen nog genoeg stoffen worden toegevoegd aan zuigelingenvoeding. Maar zuigelingenvoeding kan nooit moedermelk evenaren!
Voedingswaarden:
Dit product levert 8 En% eiwit, 44 En% koolhydraten (waarvan 44 En% eenvoudige suikers), 46 En% vet, waarvan 20 En% verzadigd vet.
Voedingskundig gezien heeft een baby tijdens de eerste 6 maanden van het leven per dag 95-115 kcal per lichaamsgewicht nodig.
8-12% van deze kcal moet worden geleverd door eiwit, 30-50% door vet, waarvan maximaal 25% door verzadigd vet en 40-60% door koolhydraten. Dit product voldoet aan de hier bovenstaande voedingskundige richtlijnen. Dat moet ook wel want het Warenwetbesluit voor zuigelingenvoeding is heel streng.
Anders gezegd, een gezonde zuigelingenvoeding voor baby tot 6 maanden moet 8-12 En% eiwit, 30-50 En% vet (waarvan maximaal 25 En% verzadigd vet) en 40-60 En% koolhydraten bevatten.
Gebruik deze richtlijn bij het kiezen van zuigelingenvoeding tot 6 maanden!
Verder moet de zuigelingenvoeding voor 0-6 maanden 0.6 gram linolzuur per kg lichaamsgewicht, 0.02 gram DHA per kg lichaamsgewicht, 0.04 gram arachidonzuur per kg lichaamsgewicht en 0.08 gram alfa-linoleenzuur per kg lichaamsgewicht per dag leveren.
Als consument kunt u de hierboven staande voedingsnormen gebruiken om de juiste zuigelingenvoeding voor baby’s tot 6 maanden te kiezen, wetende dat de EFSA de claims van GOS:lcFOS, nucleotiden, arachidonzuur en fosfolipiden afgekeurd heeft. Wanneer een claim afgekeurd is door de EFSA wil zeggen het is niet wetenschappelijk bewezen oftewel de meerderheid van de gebruikers heeft geen profijt van.
Voor baby’s van 6-12 maanden gelden weer andere voedingsnormen!