PUFA verlaagt hart- en vaatziekten


Onderzoeksvraag:
Een verminderde inname van verzadigd vet wordt aanbevolen om coronaire hartziekte te verminderen, maar een sterk bewijs uit gerandomiseerde gecontroleerde studies (RCT's) ontbreekt. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.

Verlaagt een vervanging van verzadigd vet door meervoudig onverzadigd vet (PUFA) de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten?

Studieopzet:
Dit overzichtartikel bevatte 8 gerandomiseerde, placebogecontroleerde, dubbelblinde interventiestudies (RCT’s) met 13614 deelnemers, waarvan 1042 met hart- en vaatziekten. De gemiddelde PUFA-inname in de controlegroep was 5 En% (4-6.4 En%) en in de interventiegroep was 14.9 En% (8-20.7 En%). De gemiddelde follow-up duur was 4.25 jaar.

Er was geen sprake van heterogeniteit tussen de studies.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een hoge inname van PUFA vergeleken met een lage inname, de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 19% [95% BI = 0.70-0.95, p = 0.008] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.

De onderzoekers vonden dat elke verhoging van PUFA met 5 En% de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten significant met 10% [95% BI = 0.83-0.97] verlaagde.

De meta-regressie liet zien dat de studieduur een onafhankelijke determinant van de risicoreductie (p = 0.017) was, met een grotere voordelen in studies met een langere follow-up duur.
De gepoolde RR onder studies korter dan 4.25 jaar was 0.91 [95% BI = 0.76-1.10] en onder studies langer dan 4.25 jaar was 0.73 [95% BI = 0.61-0.87].

De onderzoekers concludeerden dat het vervangen van verzadigd vet door PUFA de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Effects on Coronary Heart Disease of Increasing Polyunsaturated Fat in Place of Saturated Fat: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials by Mozaffarian D, Micha R and Wallace S.

Link:
http://www.plosmedicine.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pmed.1000252

Extra informatie van El Mondo:
Lees hier meer over verzadigd vet en PUFA.

14.9 En% PUFA van 2000 kcal wil zeggen, dat het aantal gram PUFA 14.9% bijdraagt aan 2000 kcal. 14.9% van 2000 kcal komt overeen met 298 kcal. 298 kcal komt overeen met 33 gram PUFA. Dus een dagelijkse voeding van 2000 kcal met 33 gram PUFA is goed voor hart- en bloedvaten.

Welke levensmiddelen 33 gram PUFA bevatten, kunt u hier opzoeken. PUFA staat voor meervoudig onverzadigde vetzuren. Zo bevat 100 gram soja-olie 57.9 gram PUFA.