Voedingsadvies El MondoAardappelen met kipdrumsticks, courgette en rucola voor 4 personen
Aardappel met spruitjes en schouderkarbonade voor 4 personen
Voedingswaarde:
Aardappelen met kibbeling op kool voor 4 personen
Voedingswaarde:
Dit recept bevat per persoon 510 kcal, 38 gram eiwit, 15 gram vet en 55 gram koolhydraten oftewel 30 En% eiwit, 27 En% vet en 43 En% koolhydraten. Dit recept bevat 9 En% verzadigd vet en 1.6 gram vezels per 100 kcal.
30 En% eiwit wil zeggen dat 38 gram eiwit 30% bijdraagt aan de 510 kcal van de maaltijd.
Deze maaltijd is gezond want een gezonde maaltijd bevat maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal.
Groenten, fruit en beta-caroteen verlagen nierkanker
Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van groenten, fruit of carotenoïden de kans op het krijgen van nierkanker?
Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 13 prospectieve cohort studies met een follow-up duur van 7-20 jaar, 1478 niercelkankergevallen (709 vrouwen en 769 mannen) onder 774952 deelnemers.
Er werd gebruikgemaakt van gevalideerde FFQ en random effects model. Er was geen sprake van heterogeniteit tussen de studies (p=0.86).
Een dieet met veel noten verhoogt niet overgewicht
Onderzoeksvraag:
Epidemiologische studies hebben een inverse associatie tussen de frequentie van notenconsumptie en BMI en het risico op obesitas aangetoond. Echter, klinische studies naar de relatie tussen nootconsumptie en overgewicht zijn schaars en niet overtuigend. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.
Verhoogt het eten van veel noten de kans op overgewicht?
Viseten verlaagt niet slokdarmkanker
Onderzoeksvraag:
Inconsistente resultaten met betrekking tot het verband tussen het eten van vis en het risico op het krijgen van verschillende vormen van slokdarmkanker, zoals slokdarm plaveiselcelcarcinoom en slokdarm adenocarcinoom zijn in wetenschappelijke studies gevonden. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.
Vis en LC-PUFA verlagen niet alvleesklierkanker
Onderzoeksvraag:
Langketenige meervoudige onverzadigde vetzuren (LC-PUFA) zouden heilzaam kunnen zijn in het voorkomen van alvleesklierkanker, maar het verband tussen de consumptie van vis of LC-PUFA en alvleesklierkanker gevonden in epidemiologische studies is controversieel en niet overtuigend. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.