Selenium

Seleniumrijke maaltijden (minimaal 100 microgram selenium):

  1. Paella met zeevruchten voor 4 personen

Wetenschappelijke studies over selenium:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

  1. Een hoger serum seleniumgehalte en een lager serum zinkgehalte verhogen vitiligo
  2. Een hoog zinkgehalte in de hersenvocht verlaagt ziekte van Parkinson
  3. Een laag selenium- en zinkgehalte verhogen reumatoïde artritis
  4. Veel antioxidanten via voeding verlagen doodgaan aan alle oorzaken
  5. Een laag seleniumgehalte in het lichaam verhoogt de ziekte van Alzheimer
  6. Een laag seleniumgehalte in de hersenen verhoogt de ziekte van Alzheimer
  7. Een hoog seleniumgehalte in het lichaam verlaagt baarmoederhalskanker
  8. Selenium verlaagt de kans op het krijgen van prostaatkanker
  9. Een hoog serum seleniumgehalte verlaagt mogelijk prostaatkanker onder rokers en ex-rokers
  10. Leverkankerpatiënten hebben een lager seleniumgehalte
  11. Een seleniumbloedwaarde tussen 97.5 en 132.5 μg/L verlaagt suikerziekte type 2
  12. Antioxidanten via voeding verlaagt alvleesklierkanker
  13. Het slikken van vitamines of antioxidanten verlaagt niet blaaskanker
  14. Het slikken van antioxidanten verhoogt blaaskanker
  15. Een hoog serum seleniumgehalte verlaagt maagkanker onder vrouwen en niet-rokers
  16. Vrouwen met zwangerschapdiabetes hebben minder selenium in het lichaam
  17. Seleniumsupplementen verlagen mortaliteit onder patiënten met sepsis

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • Selenium is onderdeel van 30 selenoproteïnen (=enzymen) in het lichaam. Deze 30 selenoproteïnen hebben de volgende functies:
−Antioxidanten.
−Verhoogt de weerstand.
−Nodig voor de mannelijke vruchtbaarheid.
−Vertraagt het ouderdomsproces.
 
  • Het is niet selenium maar de seleniumbevattende enzymen (=selenoproteïnen) die in het lichaam functies hebben. Daarom helpt het slikken van seleniumsupplementen niet altijd.
  • Een tekort aan selenium geeft hartproblemen, verminderde weerstand en mannelijke onvruchtbaarheid.
  • Een teveel aan selenium (>300 microgram (mcg) per dag) geeft broze nagels en haren.
  • Het verschil tussen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en toxische dosis is 150 microgram oftewel 0.15 milligram.  Met andere woorden, het verschil is minimaal.
  • Selenium in voeding wordt beter opgenomen dan selenium in supplementen.
  • Natuurlijke selenium zijn selenomethionine en selenocysteïne. Deze twee vormen komen in vlees voor.
  • Een voeding met vis, orgaanvlees en noten dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
  • Het gehalte van selenium in groenten is afhankelijk van het gehalte in de grond. Dit geldt trouwens voor alle mineralen in groenten.
  • Teveel selenium via de voeding is niet mogelijk.
  • Het lichaamsvoorraad van selenium is 15 mg oftewel 3 jaar.
  • Selenium en andere mineralen worden altijd als een verbinding en nooit als losse deeltje aan levensmiddelen of voedingssuplementen toegevoegd.
    Een mineralenverbinding bestaat uit het positieve deeltje (natrium) en het negatieve deeltje (selenium). U kunt een verbinding vergelijken met een schoenenpaar, die uit rechter- en linkerschoen bestaat. Dus selenium op de verpakking van een levensmiddel staat in werkelijkheid voor een seleniumverbinding.

Producten

Hoeveel microgram (mcg) selenium

Kreeft (500 gram kreeft geeft 100 gram vlees)

130

Tonijn in olie blik (100 gram)

90

Paranoten (30 gram)

76.2

Tonijn in water blik (100 gram)

78

Inktvis (100 gram)

66

De vis tong (100 gram)

60

Linzen gedroogd (50 gram)

52.5

Garnalen gezouten gedroogd (30 gram)

51

Bokking (100 gram)

50

Makreel (100 gram)

42

Cashewnoten (30 gram)

11.1

Lees hier meer over selenium.