De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 2 cohort, 1 geneste patiënt-controle en 5 patiënt-controle studies, dat het eten van 10 gram vezels per dag de kans op het krijgen van de ziekte van Crohn significant met 13% verlaagde.

Lees hier meer over:
Veel vezels via voeding verlaagt colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn

Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 855 kcal, 19 gram vet, 36 gram eiwit en 135 gram koolhydraten oftewel 20 En% vet, 17 En% eiwit en 63 En% koolhydraten. Dit recept bevat 7 En% verzadigd vet en 2.6 gram vezels per 100 kcal.
63 En% (=spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 135 gram koolhydraten 63% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 855 kcal. 1 gram eiwit (maar ook koolhydraten) levert 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van vitamine C de kans op het krijgen van slokdarmkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 20 studies met 7063 mensen zonder slokdarmkanker en 3955 mensen met slokdarmkanker.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van slokdarmkanker significant met 42% [gepoolde OR = 0.58, 95% BI = 0.49-0.68, I2  = 56%] verlaagde.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 20 studies met 7063 mensen zonder slokdarmkanker en 3955 mensen met slokdarmkanker, dat het eten van veel vitamine C vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van slokdarmkanker significant met 42% verlaagde.

Lees hier meer over:
Dagelijks 50 mg vitamine C via voeding verlaagt slokdarmkanker

Onderzoeksvraag:
Verhoogt het eten van vlees het nuchter glucose- en nuchter insulinegehalte?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 14 studies met 50345 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat elke 50 gram bewerkt vlees per dag, het nuchter glucosegehalte significant met 0.021 mmol/L [95% BI = 0.011-0.030 mmol/L] verhoogde. Echter, dit verhoogde risico verdween nadat gecorrigeerd is voor BMI.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 14 studies met 50345 deelnemers, dat het dagelijks eten van 50 gram bewerkt vlees of 100 gram onbewerkt vlees het nuchter glucose- en nuchter insulinegehalte bij mensen met overgewicht verhoogde.

Lees hier meer over:
Dagelijks 50 gram bewerkt vlees verhoogt het nuchter glucosegehalte bij mensen met overgewicht

Onderzoeksvraag:
Verlagen het eten van beta-caroteen en vitamine A de kans op het krijgen van longkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 19 studies met in totaal 10261 patiënten met longkanker.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 19 studies met in totaal 10261 patiënten met longkanker, dat het eten van veel vitamine A en beta-caroteen de kans op het krijgen van longkanker verlaagden.

Lees hier meer over:
Veel vitamine A en beta-caroteen via voeding verlagen longkanker

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het drinken van koffie de kans op het krijgen van depressie?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 12 observationele studies met in totaal 346913 deelnemers, waarvan 8146 mensen met depressie.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het drinken van veel koffie vergeleken met weinig, de kans op het krijgen van depressie significant met 24% [gepoolde RR = 0.76, 95% BI = 0.64-0.91] verlaagde. Significant wil zeggen, er is een verband bij een 95% betrouwbaarheid.