Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 620 kcal, 32 gram vet, 22 gram eiwit en 61 gram koolhydraten oftewel 47 En% vet, 14 En% eiwit en 39 En% koolhydraten. Dit recept bevat 10 En% verzadigd vet en 1 gram vezels per 100 kcal.
47 En% vet wil zeggen, dat 32 gram vet 47% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 620 kcal.

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van volkorengraanproducten de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten en kanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 13 prospectieve observationele studies over totale mortaliteit met 104061 doden, 12 prospectieve observationele studies over hart- en vaatziektegerelateerde mortaliteit met 26352 doden en 8 prospectieve observationele studies over kankergerelateerde mortaliteit met 34797 doden.

De onderzoekers vonden in 12 prospectieve observationele studies over hart- en vaatziektegerelateerde mortaliteit met 26352 doden en 8 prospectieve observationele studies over kankergerelateerde mortaliteit met 34797 doden, dat het dagelijks eten van 50 gram volkorengraanproducten de kans op doodgaan aan hart- en vaatziekten en kanker verlaagde.

Na overleg met de fabrikant Arla is het artikel op een aantal punten aangepast.

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het eten van antioxidanten de kans op het krijgen van alvleesklierkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 18 studies.  

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een hoge inname van selenium via voeding de kans op het krijgen van alvleesklierkanker significant met 53% [OR = 0.47, 95% BI = 0.26-0.85] verlaagde.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 18 studies, dat het eten van veel selenium, vitamine C en E, beta-caroteen en beta-cryptoxanthine de kans op het krijgen van alvleesklierkanker verlaagde.

Lees hier meer over:
Antioxidanten via voeding verlaagt alvleesklierkanker

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 9 cohort studies met in totaal 185 676 deelnemers, dat het dagelijks eten van minimaal 1 portie van zowel groente en fruit apart als combinatie de kans op het krijgen van een hoge bloeddruk verlaagde.

Lees hier meer over:
Veel groenten en fruit verlaagt de bloeddruk

Onderzoeksvraag:
Hebben zwangere vrouwen baat bij het slikken van visolie tijdens de zwangerschap?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 21 RCT’s met in totaal 10802 zwangere vrouwen.

De onderzoekers vonden in een overzichtsartikel van 21 RCT’s met in totaal 10802 zwangere vrouwen, dat het slikken van visolie door de moeder tijdens de zwangerschap de kans op het krijgen van een vroeggeboorte verlaagde terwijl het geboortegewicht, het hoofdomtrek en de lengte van de pasgeborene deed toenemen.

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het hebben van een hoge PUFA-bloedwaarde de kans op het krijgen van hart- en vaatzieken?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 19 studies (cohort en patiënt-controle studies) met in totaal 45637 deelnemers waarvan 7973 mensen met een totale hartziekte, 2781 mensen met een fatale hartziekte en 7157 mensen met een nonfatale hartaanval. De gemiddelde leeftijd was was 59 jaar (18-97 jaar) en 62.8% was man.