Ongezonde maaltijden | Voedingsadvies El Mondo

Ongezonde maaltijden zijn maaltijden die bij voorkeur niet dagelijks gegeten dienen te worden. Desondanks, kunnen ongezonde maatlijden altijd deel uitmaken van een dagelijks gezonde voeding, mits in de volgende producten gecorrigeerd wordt voor het ongezonde deel van de (vorige) maaltijd.
Een dagelijks gezonde voeding is niet een voeding met alleen maar gezonde producten/maaltijden maar is een voeding met voornamelijk gezonde producten of anders gezegd, het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten/maaltijden moet gezond (maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) zijn.

Ongezonde maaltijden zijn maaltijden met meer dan 35 En% vet, met meer dan 10 En% verzadigd vet, met een GI-getal van 70 of hoger, met meer dan 0.3 gram zout per 100 kcal en met minder dan 1.3 gram vezels per 100 kcal.

Een verantwoord ontbijt bevat maximaal 350 kcal.
Een verantwoorde lunch bevat maximaal 450 kcal.
Een verantwoorde avondmaaltijd bevat maximaal 750 kcal.
De minimale dagelijkse energiebehoefte bedraagt 1400-1700 kcal.

Maaltijden met teveel verzadigde vet (>7-10 En%) verhogen op termijn het cholesterolgehalte.
Maaltijden met teveel vet (>30-35 En%) verhogen op termijn het lichaamsgewicht.
Maaltijden met meer dan 0.3 gram zout per 100 kcal verhogen op termijn de bloeddruk.
Maaltijden met te weinig vezels (<1.3 gram vezels per 100 kcal) verhogen op termijn het lichaamsgewicht en bepaalde kankersoorten, zoals dikke darmkanker.
Maaltijden met een hoog GI-getal (70 of hoger) verhogen op termijn het licihaamsgewicht.

De recepten:
De woorden “dit recept” of “deze maaltijd” onder de kop voedingswaarde verwijst altijd naar een eenpersoonsmaaltijd.