Bereiding:

Voedingswaarde:
Dit recept levert per persoon 754 kcal, 62 gram eiwit, 30 gram vet en 59 gram koolhydraten oftewel 33 En% eiwit, 36 En% vet en 31 En% koolhydraten. Dit recept bevat 24 En% verzadigd vet en 0.7 gram vezels per 100 kcal.

Onderzoeksvraag:
Een associatie tussen bewerkt en roodvleesconsumptie en de totale sterfte wordt genoemd in verschillende epidemiologische studies. Echter, er zijn vele controversiële berichten over het verband tussen vleesconsumptie en doodgaan aan hart- en vaatziekten. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.

Verhoogt bewerkt en roodvleesconsumptie de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 13 cohort studies met 1674272 deelnemers.

Hieronder vindt u wetenschappelijke studies (overzichtsartikelen) naar de relatie tussen voeding en het metabool syndroom:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Onderzoeksvraag:
Verhoogt het eten van rood- en bewerkt vlees de kans op het krijgen van overgewicht?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 21 en 18 observationele studies (n = 1135661).

De heterogeniteit tussen de studies was significant.

Onderzoeksvraag:
De antikanker effecten van peulvruchten zijn uitgebreid onderzocht, maar bewijs uit epidemiologische studies op colorectale adenoom (voorloper van dikke darmkanker) is tegenstrijdig. Daarom werd dit overzichtsartikel uitgevoerd.

Verlaagt het eten van peulvruchten de kans op het krijgen colorectale adenoom?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 3 cohort en 11 patiënt-controle studies met samen 101856 deelnemers, waarvan 8380 deelnemers met colorectale adenoom.

Er was geen sprake van publicatie bias.

Product:
Breaker high protein vanilla yoghurt.

Bijzonderheden:
Het product is rijk aan eiwit.

Onderzoeksvraag:
Verhoog het eten van roodvlees de kans op het krijgen van maagkanker?

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 18 studies (patiënt-controle en cohort) met 1228327 deelnemers.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat een hoge roodvleesconsumptie vergeleken met een lage, de kans op het krijgen van maagkanker significant met 37% [95% BI = 1.18-1.59, I2 = 67.6%, p < 0.001] verhoogde.

Bereiding: